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맛있는 간식요리
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팥칼국수 by 라라 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBc%3D&page=349
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▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩 만들기 1 냄비에 씻은 팥과 물을 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인다. 우르르 끓어오르면 물만 따라 버리고 다시 새 물을 부어 50분간 끓인다. 2 국물이 자작해지고 팥이 물러서 부서질 정도가 되면 불을 끄고 숟가락으로 으깨거나 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 냄비에 ②의 팥과 물을 넣고 중간 불에서 타지 않도록 저으면서 10분간 끓인다. 4 국물이 걸쭉해지면 칼국수 면을 흩뿌리듯 넣고 10분간 끓인다. 5 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. ▶ 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) |
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 | 오븐없이 찌는 꽃빵 | 조회: 32183 |
| 신랑~ 내일저녁엔 꽃빵이랑 부추잡채 해줄까나???? 엉~!!!!!!!!!!!!! 또또또 주저없이 대답해버리는 남푠~ 어제저녁먹고 같이 운동하러 나갔었는데 이 엄니... | ||
| [ 베베 | 2009-08-06 ] | ||
 | 포춘쿠키 만들기 | 조회: 35865 |
| 포춘쿠키 방학때 아이들과 만들어 먹으면 좋아요 방학이라 아이들 간식거리 늘 걱정이시죠? 만들기도 쉽고 재료도 간단해요~ 겁내지 말고 잘따라 오시면 맛나고 행복한 포춘 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-08-05 ] | ||
 | 찹쌀 견과 팬케이크 | 조회: 38832 |
| 재 료 찹쌀 가루 2컵, 뜨거운 물, 소금 한꼬집.. 견과류 한줌 (호두, 캐슈넛, 잣, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 땅콩.. 집에 있는 것 조금씩 다 넣었어요.)... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-08-04 ] | ||
 | 친환경 당조고추 파스타 | 조회: 43468 |
| 감사의 아삭이고추피클 당조고추파스타 아삭이고추피클 아삭이고추 600g, 양파 100g, 매운 홍고추 50g 절임물 : 물 4컵(800ml), 식초 2컵(400ml)... | ||
| [ 햇님 | 2009-08-03 ] | ||
 | 참깨쿠키볼 | 조회: 47699 |
| 고혈압, 당뇨, 변비등 효능이 많은 청국장 많이 드시고 계시지요^^* 냄새가 많이 나지 않는 청국장 가루를 우유나 요구르트에 타서 드시기도 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-08-02 ] | ||
 | 같은 재료, 다른 스타일 미숫가루 upgrade | 조회: 55097 |
| 여름 건강을 지켜주는 전통 음료 미숫가루 . 올여름에는 좀 더 색다른 맛을 입혀보자.입도 즐겁고 건강까지 챙겨줄 웰빙 미숫가루의 변신. → nutrition +... | ||
| [ 블루베리 | 2009-07-30 ] | ||
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