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맛있는 간식요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBM%3D&page=357
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 연근 쑥튀김, 근 과일 샐러드 | 조회: 18272 |
| 연근 쑥 튀김 아작아작한 연근을 쑥하고 튀겼습니다...쑥향이 나면서 맛이 좋았어요 지난번 주말에 우리동네 뒷산 청계산 올라가는 입구에서 쑥을 조금 뜨어 왔습니다.. 쑥... | ||
| [ 라일락 | 2009-06-03 ] | ||
 | 또띠아로 간단히 만드는 참치피자~~ | 조회: 16618 |
| 가끔씩은 피자가 먹고 싶지요 ? 피자소스와 또띠야만 있으면 ... 담백한 피자를 간단히 만들 수 있지요 ㅎㅎ 오늘은 캔참치를 얹어 참치피자를 만들어 보았어요 ... | ||
| [ 스위티 | 2009-06-02 ] | ||
 | 소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이 | 조회: 17017 |
| [소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이] 안녕하세요? 오늘은 떡볶이를 만들어 보았어요. 그런데 이왕 만드는거 푸짐하게 소갈비 떡볶이로 만들었습니다. 이래서야 소갈... | ||
| [ 크리스탈 | 2009-06-01 ] | ||
 | 매콤한 골뱅이소면 | 조회: 17491 |
| [4인기준] 골뱅이 재료 _ 골뱅이(유동이 맛남..) 통조림 큰것 1개, 오징어채200그램(두줌정도), 파 5대, 상추 10장, 깻잎 10장, 오이 3개, 당근1개, 양... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-05-31 ] | ||
 | 쇠고기버섯페퍼스파게티 | 조회: 17886 |
| 맛으로 향으로 유혹하는 쇠고기버섯페퍼스파게티 쇠고기버섯스파게티도 좋지만 후추를 넣어서 매콤한 향을 느낄 수 있는 스타게티도 또다른 매력을 느낄 수 있다 ... | ||
| [ 헤르시 | 2009-05-30 ] | ||
 | 간편한 아침식사로 좋아요 ~~ 크림치즈 베이글 | 조회: 18651 |
| * 베이글은 크림치즈를 바르기 전에 오븐에 굽거나 레인지에 살짝 뎁혀주세요~~~ 베이글에 크림치즈를 듬뿍 바르고 토마토를 끼어 먹어요 샌드위치 처럼 먹기도하고~~~ ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2009-05-29 ] | ||
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