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맛있는 간식요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBM%3D&page=259
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 계란덮밥 | 조회: 23122 |
| 계란덮밥 입맛 없을땐 맛있는 청정원 국선생으로 맛낸 육수국물 자작히 넣은 계란덮밥 드시면 밥이 술술 넘어간답니다~ 310kcal | 30분 |... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-02-23 ] | ||
 | 햄 사이에 밥이 끼었구나! 햄샌드주먹밥 | 조회: 22860 |
| 아이들 데리고 오전 일찍 나갔다 왔더니... 피곤하기도 하고, 간단하게 뭘 해먹을까 하다가 아이들 먹기도 편하고, 저도 만들기 편한 메뉴로 만들어 준 햄샌드주먹밥. 햄샌드... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-02-22 ] | ||
 | 입맛 확 잡아주는~~봄동 비빔국수 | 조회: 22150 |
| 봄동 비빔국수.. 입맛 확 잡아줘서 감기 뚝 떨어질것 같아요.. 매콤 하게 버무려 봄동에 싸서 먹으니, 색다른맛..달래도 넣어 보세요... 입안가득 봄이 찾아온 느... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-02-21 ] | ||
 | 사랑고백이 서툴 때... 메세지쿠키에 마음을 ... | 조회: 22460 |
| 얼마전 설이 가족을 위한 명절이었다면... 상술이라고는 하나 발렌타인데이는 오래되었건, 지금 막 시작하려는 풋풋한 감정의 사람들에게건 연인들의 날이 아닌가 싶습니다. 오... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-02-21 ] | ||
 | 어묵계란밥전 | 조회: 21921 |
| 어묵 3개, 피망 1/4개, 당근 5m 길이로 한토막, 무친 시금치 반줌, 단무지 3개 (양은 조금 더 줄여 주셔도 될 듯 합니다.) 어묵은 ... | ||
| [ 텐시 | 2011-02-19 ] | ||
 | 후다닥 만들어 후다닥 먹는 치즈토스트브런치 | 조회: 21420 |
| 식빵 4장, 슬라이스치즈 2장 식빵의 갈색부분을 자른후 식빵 - 슬라이스치즈 -식빵 순으로 놓아 줍니다. 팬에... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-02-19 ] | ||
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