 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
매운홍합볶음 by 라라 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBA%3D&page=281
|
||
▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 (혹은 식용유) 1큰술씩, 마른 홍고추 2개, 실파 1~2뿌리, 양념장(고춧가루·간장 3큰술씩, 두반장 1큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 홍합은 수염을 떼고 솔로 문질러 씻은 후 물기를 뺀다. 2 약한 불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 다진 파, 잘게 썬 마른 홍고추를 타지 않게 볶는다. 3 매운 향이 돌면 홍합을 넣고 볶다가 입이 벌어지기 시작할 때 중간 불로 올린 후 화이트 와인을 넣고 2분간 볶아 비린내를 없앤다. 4 ③에 분량의 양념장을 넣고 센 불에서 3분간 고루 볶은 뒤 접시에 담고 송송 썬 실파를 뿌린다. ▶꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 달콤한 마늘향이 코끝을 자극하는 미니두부감자볼 | 조회: 12914 |
| 감자 1개(중), 두부 1/4모, 베이컨 3장(긴걸로), 홍고추 1개 감자는 삶아 으깨어 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 베... | ||
| [ 비올레트 | 2010-11-17 ] | ||
 | 간단! 저렴! 도시락 반찬 Ok, 반찬 OK.... | 조회: 12724 |
| 두부, 게맛살 동그랑땡 두부 1/2모, 양파 1/4, 게맛살 1개, 당근 2cm 길이로 한토막, 청고추 1개 (청고추가 없으시면 청피망이나 파를 넣어 주세요.) ... | ||
| [ 은빛상자 | 2010-11-17 ] | ||
 | 거꾸로 길거리토스트 | 조회: 12631 |
| 식빵 1장, 베이컨 3장, 슬라이스치즈 2장 계란 1개, 양파, 양배추, 애호박, 당근은 조금씩만 준비해 주세요. (채소는 집에 있는 걸로 준비해... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-11-17 ] | ||
 | 즉석떡볶이 미니김밥 | 조회: 12907 |
| 모짜렐라치즈 3큰술, 유부 3개, 라면 2/3개, 떡볶이떡 15개 당근 2/3개, 어묵 1 + 1/2장, 양파 1/2개, 양배추 2장 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-11-17 ] | ||
 | 미니컵떡 | 조회: 12448 |
| 먹어도 먹어도 물리 않는 깔끔쟁이..ㅋ 떡 반 고구마 반 부담없이 즐기기 좋은 맛있는 미니떡... 쏙쏙 집어 먹는 재미도 있지만.. 고구마가 듬뿍 ... | ||
| [ 들바람 | 2010-11-17 ] | ||
 | 고구마가 콕콕~쌀가루로 만든 메이플 스월 | 조회: 12381 |
| 메이플 스월~ 쌀가루로 만들어서 발효 시간이 확 줄어서 너무 너무 좋은데... 은근히 떡 먹는 기분은 왜 일까요 ㅋㅋㅋㅋ ㅠ,,ㅠ 사진 구리구리 하죠... | ||
| [ 앨리스 | 2010-11-17 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
