테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 413018  
두부탕면조회 412039  
나들이도시락으로 좋은...조회 407259  
영화관 나초 부럽지 ...조회 363927  
오징어덮밥~~조회 335381  
핫케이크 가루로 롤케...조회 311564  
쫀득함의 최강자 미니...조회 299729  
브런치 만들기조회 253675  
어니언링조회 244945  
간편한 야식 치즈 떡...조회 241758  

이전글 다음글 목록 

기름에 튀기지 않은 담백한 감자깡과 고구마깡

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2008-12-22 조회: 8667
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtPdQ%3D%3D&page=322   복사


기름에 튀기지 않은 담백한 감자깡과 고구마깡

 

 

재료 

고구마 1개, 감자 1개, 설탕 조금, 고운소금 약간

만드는 방법

1. 고구마와 감자의 껍질을 벗깁니다.

2. 물결무늬칼로 썰어주세요.
   고구마가 워낙 단단해서 진땀 뺏네요..
   너무 얇게 썰면 고구마가 부러집니다.
   적당하게 굵어야 합니다. (0.5Cm)

3. 썰어놓은 고구마 또는 감자를 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
   금방 익으니까 1-2분정도만 데치면 됩니다.
   냉수에 식혀서 물기를 빼주시고요.

4. 마른행주나 키친타올에 다시 물기를 닦아줍니다.

  고구마는 설탕을 뿌리고 감자는 고운 소금을 조금 뿌립니다.
  감자 케첩에 찍어드실꺼면 소금 안뿌려도 됩니다.

5. 아주 약한 불로 후라이펜에서 노릇노릇하게 구워주세요.
   귀찮더라도 하나하나 모두 뒤집어야 합니다.

   감자볶음 하듯 대충 볶으면 안되요.
   많이 구울수록 바삭해집니다.
   오븐에 구우면 좋은데 없는분들을 위해서 펜에서 구웠어요.

6. 노릇노릇하게 구운 감자나 고구마를 식혀주면 완성이예요.

 **소금간 안한 감자깡은 케첩에 찍어드세요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
펌프킨 포테이토 샐러드펌프킨 포테이토 샐러드조회: 5527
미국에 사시는 많은 분들이 요리를 배우러 오십니다. 이쪽으로 근래에 오신 분들도 계시지만 여기서 나신 분들이나 혹은 1.5세대 분들은 한국말이 아직 서툴기도 합니다. ...
[ 루베트 | 2010-03-15 ]
카레 김밥카레 김밥조회: 5541
- 나들이엔 강황 쇠고기 김밥 김밥은 만드는 방법은 쉽지만 손이 많이 가는 음식이라 자주 만들어 먹진 않고 소풍이나, 뭔가 특별한 일이 있을 때만 싸는 것 같다. ...
[ 미레아 | 2010-03-14 ]
맛있는 어묵 떡꼬치맛있는 어묵 떡꼬치조회: 5651
이제 여름의 끝자락 쯤이면 저희집 가정행사가 줄줄이 있어요. 애들아빠 생일을 시작으로 제사,추석..... 이때를 대비해 요즘 냉장고 비우기에 들어 갔어요. 방학동안 애들 간식...
[ 벤자민 | 2010-03-12 ]
미니 소시지 핫도그미니 소시지 핫도그조회: 5772
요리재료 비엔나소시지 200g, 시금치즙·녹말가루 2큰술씩, 밀가루 1컵, 포도씨오일 2컵, 물·이쑤시개 약간씩 이렇게 만드세요1. 비엔나소시지는 끓는 물에 데쳐 물기를...
[ 단풍잎 | 2010-03-08 ]
닭꼬치닭꼬치조회: 5676
닭 꼬치... 야외로 놀러나가 만나게되는 간식거리~ 그중에서 닭꼬치도 인기만점이죠~ 길거리에서 파는 음식들.. 아무리 깨긋하게, 신경써서 만든다고는 하지만 매연에 공해에~...
[ 까꿍 | 2010-03-08 ]
달지않고 쌉쌀한 쉬폰 컵케이크달지않고 쌉쌀한 쉬폰 컵케이크조회: 5794
비오는 날엔 달달한 혹은 기름진 것이 땡기잖아요~ 특히나 초코케이크 종류로.... 그런데 오늘은 묵직한 것보다 가벼우면서 살짝 쌉쌀한 초코케이크가 먹고 싶어서 초코쉬폰을 구워...
[ 케이트 | 2010-02-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기