테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 406976  
두부탕면조회 404129  
나들이도시락으로 좋은...조회 402231  
영화관 나초 부럽지 ...조회 357501  
오징어덮밥~~조회 329744  
핫케이크 가루로 롤케...조회 306933  
쫀득함의 최강자 미니...조회 294963  
브런치 만들기조회 248958  
어니언링조회 240369  
간편한 야식 치즈 떡...조회 237875  

이전글 다음글 목록 

크리스마스 베스트 메뉴 찹스테이크☆о³°´″´·.

글쓴이: 츠유  |  날짜: 2008-12-24 조회: 7687
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtNdQ%3D%3D&page=110   복사


크리스마스 베스트 메뉴 찹스테이크☆о³°´″´·.

 

[재료(2인분)]

쇠고기 안심 300g , 홍피망 1개, 청피망 1개, 양파 1/2개, 양송이 버섯 5개, 다진마늘 1작은술, 올리브유

 

[밑간재료]

레드와인 2큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술, 발사믹식초 1작은술

 

[소스재료]

스테이크 소스 3큰술, 케첩 3큰술, 발사믹식초 1큰술, 머스터드 1/2큰술

 

[만드는 방법]

1. 쇠고기는 안심이나 등심으로 준비해주세요~ 스테이크감으로 나온 고기를 구입하시면 됩니다. 칼끝으로 고기를 톡톡 두드려주시고, 키친타월을 이용해서 고기를 손으로 눌러 살짝 핏물을 빼주시고 깍두기 모양으로 너무 작게는 말고 2cm x 2cm 정도로 고기를 썰어주세요. 구운다음에 썰어주셔도 되는데~ 그냥 이렇게 썰어 만드셔도 간편하답니다.
2. 고기에 밑간재료를 넣어 잘 섞어주고, 냉장고에 넣어두어 30분가량 재어둡니다. 지퍼백 같은데 넣으셔서 냉장고에 슉 넣어두면 돼요. 조리 시간은 아주 짧기에, 재료만 미리 준비해두고 식사전에
재빠르게 조리해서 드시는게 제일 좋겠죠.
3. 양송이 버섯은 사진처럼 잘라주시고, 피망과 양파도 굵직굵직하게 비슷한 크기로 썰어주세요. 양송이 버섯을 많이 듬뿍 넣으시면 아주 맛있답니다. 취향에 따라 당근이나 브로콜리등을 추가해주셔도 좋답니다.
4. 찹스테이크 소스재료를 모두 잘 섞어 미리 준비해주시고 팬에 올리브유를 뿌려주고 다진 마늘 1작은술을 넣어 향을 내서 볶아주다가 야채들을 넣고 살짝 볶아줍니다.
5. 야채를 살짝 볶다가 재어둔 고기를 넣어줍니다.
6. 불 세기는 센불로, 재빠르고 강하게~ 고기를 익혀줍니다.
7. 고기가 반쯤 익었을때 소스를 넣어주고, 마저 익혀주면 윤기가 좌르르 흐르는 찹스테이크가 완성됩니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
레몬트리 야간매점레몬트리 야간매점조회: 4913
가격5천원조리 시간30분 (콩 불리는 시간 제외)콩사탕불린 콩을 노릇하게 볶아 설탕, 콩가루에 버무려 사탕처럼 먹는 간식.재료흰콩 1컵, 노란색·초록색 콩가루 1/2컵씩, ...
[ 구사일생 | 2013-01-28 ]
인절미 고르곤졸라 피자인절미 고르곤졸라 피자조회: 4695
가격1만원조리 시간25분인절미 고르곤졸라 피자인절미를 노릇하게 구워 꿀과 고르곤졸라 치즈를 곁들여 먹는다.재료냉동 현미인절미 6~8조각, 꿀·다진 견과류 약간씩, 고르곤졸라...
[ 백설공주 | 2013-01-28 ]
무오가리볶음무오가리볶음조회: 4408
가격5천원조리 시간30분 (말리는 시간 제외)무오가리볶음큼직하게 썬 무 말린 것을 무오가리라 하는데, 이것을 떡과 함께 떡볶이 양념에 볶아 먹는 요리다.재료무오가리 10조각(...
[ 완두콩 | 2013-01-28 ]
명태 누드크로켓명태 누드크로켓조회: 13877
명태 누드크로켓 재료 냉동 명태살 250g, 감자 2개, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 소스(식초 3큰술, 흑설탕 1큰술, 알머스터드·...
[ 케이트 | 2013-01-16 ]
레몬 칠리닭봉레몬 칠리닭봉조회: 9395
레몬 칠리닭봉 재료 닭봉 15개, 레몬 1개, 식용유 적당량, 소스(우스터소스 5큰술, 흑설탕·진간장·꿀 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 청양고추 1큰술) 만들기 1 닭...
[ 루베트 | 2013-01-16 ]
굴 매생이수제비굴 매생이수제비조회: 7654
굴 매생이수제비 재료 굴 10개, 다시마 5cm, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 6컵, 소금 약간, 반죽(매생이 150g, 밀가루 2컵, 물 1/2컵) 만...
[ 눈꽃 | 2013-01-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기