손님 취향에 맞춰 내는 티테이블
글쓴이: 물방울 | 날짜: 2012-09-11
조회: 3321
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtGcxY%3D&page=116
명절에 지인을 찾아갈 때 무슨 선물을 해야 하나 하는 고민 못지않게 집으로 찾아오는 손님에게 무얼 대접해야 할지도 큰 걱정거리다. 손님 연령과 취향에 맞춰 대접하기 좋은 간단한 다과상 제안.
* 편안하고 오붓한 분위기의 홍차 테이블 계피 사과차 재료 홍차 티백·시나몬 스틱 2개씩, 슬라이스 사과 1/2개, 사과잼 1큰술, 시나몬파우더 약간, 물 400ml 만들기 1 뜨거운 물에 홍차 티백을 넣어 우려낸다. 2 ①의 우려낸 홍차를 냄비에 붓고 슬라이스 사과와 시나몬파우더를 넣은 뒤 약한 불에 끓인다. 3 찻잔에 사과잼을 담고 ②를 부어 시나몬 스틱으로 젓는다.단호박란 재료 호박씨 100g, 해바라기씨 50g, 조청 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1작은술, 단호박 1/2개, 볶은 쌀가루·아몬드가루·꿀 3큰술씩, 휘핑크림 1큰술, 구운 슬라이스 단호박 적당량 만들기 1 호박씨와 해바라기씨는 굵게 다져 마른 팬에 볶는다. 2 팬에 조청과 설탕, 물을 넣고 끓인 뒤 ①의 호박씨와 해바라기씨를 넣어 고루 섞는다. 3 사각 틀 안에 비닐을 깔고 재빨리 ②를 붓고 주걱으로 꾹꾹 눌러 얇게 편 다음 굳으면 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 단호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 찜통에 찐 다음 으깨어 체에 내린다. 5 볼에 ④의 단호박과 볶은 쌀가루, 아몬드가루, 휘핑크림, 꿀을 넣고 고루 섞으며 반죽한다. 6 ⑤를 한 입 크기의 동그란 모양으로 빚어 ③의 강정 위에 올린 뒤 구운 슬라이스 단호박을 얹는다.
애플칩 조회: 3333 애플칩재료사과 1개, 설탕 약간, 물 적당량만들기1 사과는 씨를 빼고 동그란 모양을 그대로 살려 얇게 슬라이스한다. 2 ①의 사과를 설탕과 물을 섞어 만든 옅은 설탕물에 ... [ 안나 | 2012-09-11 ] 파르페 조회: 3314 바나나 파인애플파르페재료바나나·파인애플(시판용 통조림)·초콜릿 과자 2개씩, 콘프레이크 1/4컵, 체리 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰고 파인애플은 굵직하게... [ 윈디 | 2012-09-11 ] 손님 취향에 맞춰 내는 티테이블 조회: 3321 명절에 지인을 찾아갈 때 무슨 선물을 해야 하나 하는 고민 못지않게 집으로 찾아오는 손님에게 무얼 대접해야 할지도 큰 걱정거리다. 손님 연령과 취향에 맞춰 대접하기 좋은 간단... [ 물방울 | 2012-09-11 ] 차 조회: 3317 * 건강을 생각한 웰빙 티 테이블글루바인 향의 포도차재료포도 1송이, 슬라이스 레몬·슬라이스 배·슬라이스 사과·정향 2개씩, 월계수 잎 1장, 통계피 1개, 생강 2쪽,... [ 눈꽃 | 2012-09-11 ] 요리 조회: 3307 눈과 입이 즐거운 아이 친구 초대 테이블꿀 밤라테재료우유 500ml, 삶은 밤 6개, 꿀 2큰술, 바닐라빈 1/4개, 거품용 우유 적당량, 슬라이스 밤 약간만들기1 믹서에 삶... [ 알스크림 | 2012-09-11 ] 고급스러운 맥주안주 만들기 조회: 4874 과자가 너무 먹고싶은데 과자가 없을때 맥주가 너무먹고싶은데 맥주안주가 없을때 입이심심할때 간단하게 만들어서 고급스럽게 즐길수있는 국수과자 를 만들어볼께요~ 재료: 소... [ 된장소녀 | 2012-08-14 ]