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맛있는 간식요리
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtGcxQ%3D&page=260
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눈과 입이 즐거운 아이 친구 초대 테이블 꿀 밤라테 재료 우유 500ml, 삶은 밤 6개, 꿀 2큰술, 바닐라빈 1/4개, 거품용 우유 적당량, 슬라이스 밤 약간 만들기 1 믹서에 삶은 밤과 꿀, 우유 2큰술을 넣고 곱게 간다. 2 냄비에 ①과 나머지 분량의 우유를 붓고 끓이다가 바닐라빈의 껍질을 갈라 씨를 칼로 긁어 넣는다. 3 냄비에 우유를 약간 붓고 끓여 올라온 거품을 ②의 꿀 밤라테 위에 올리고 슬라이스 밤으로 장식한다. 송편 초콜릿 퐁듀 재료 멥쌀가루 330g, 단호박가루·딸기가루·쑥가루·코코아가루 30g씩, 뜨거운 물 134ml, 깐 밤 15알, 꿀 3큰술, 생크림 2큰술, 다크커버처초콜릿(제과용 초콜릿) 50g, 설탕·소금 약간씩 만들기 1 멥쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 반죽한다. 2 ①을 5개의 볼에 나누어 담은 뒤 4개의 볼에 각각 단호박가루, 딸기가루, 쑥가루, 코코아가루를 넣고 고루 섞어 반죽에 색을 입힌다. 3 밤은 굵게 다져 볼에 담고 소금과 설탕을 넣어 섞는다. 4 ②의 반죽을 적당량 떼어 동글동글한 모양으로 만든 다음 중앙에 홈을 파서 ③의 소를 넣고 송편 모양으로 빚는다. 5 ④를 김이 오른 찜통에 15분간 찐 뒤 꼬치에 끼운다. 6 볼에 다크커버처초콜릿과 생크림을 담아 따뜻한 물에 넣어 중탕으로 녹인 뒤 ⑤의 송편 꼬치에 곁들인다. *모든 요리의 재료 분량은 2인분 기준입니다. |
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 | 시금치,봄동 스파게티~~ 봄내음이 나는 풋풋한... | 조회: 15765 |
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| [ 햇살 | 2011-02-19 ] | ||
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| [ 사탕소녀 | 2011-02-19 ] | ||
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| 가루들을 먼저 섞어주세요 밀가루에 베이킹소다와 계피를 넣어주세요 계피가 나무 껍질이라는거 아셨나요?? (전 몰랐습니다... 대학교 4학년때 조교하면서 알았어요 ... | ||
| [ 아라 | 2011-02-19 ] | ||
 | 주말 브런치로 최고인 획기적인 토스트 | 조회: 14896 |
| 바쁜 아침에 사진 찍느라 신랑 먹이느라 도시락 싸느라 정신 없어서 사진도 정신 없네요~ 사진....,,좀 이해해 주세용. ^^ 아주 오래전에 일본의 레시피 사이트에서 본 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-02-19 ] | ||
 | 유제품없이 만드는 바나나초코칩 쿠키~ | 조회: 14821 |
| 요즘 유제품 가격 때문에 빵이나 쿠키 만들기가 망설여지시지요... 버터나 달걀, 우유없이 구울 수 있는 쿠키는 시간도 절약되고 알레르기나 아토피가 있는 어린이에게도... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
 | 발렌타인데이 선물로... | 조회: 14747 |
| 무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^* 선물하기도 좋구요~ 쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다.... 재료: 밀크커버... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
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