약과
글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2012-11-16
조회: 4073
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpKeRE%3D&page=87
1. 밀가루에 소금, 참기름을 넣어 고루 비벼 체에 내린다. 2. ①의 밀가루에 분량의 조청, 생강즙, 청주를 넣어서 반죽을 질지 않게 한다. 3. 반죽을 밀대로 0.5cm 정도로 밀고 원형 틀로 찍어 모양을 잡는다. 4. 분량의 물과 설탕을 냄비에 넣고 반으로 줄 때까지 졸여 집청시럽을 만든다. 5. 130~140℃의 기름에서 천천히 색이 나도록 튀긴다. 6. 약과가 튀겨지면 집청시럽에 담갔다가 건진다. 7. 약과를 잣과 검은깨로 장식해서 마무리한다.
유자 닭강정 조회: 4221 유자 닭강정 햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 c 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도... [ 벤자민 | 2013-07-15 ] 고구마 치즈볼 조회: 3899 고구마 치즈볼 아이들은 고구마, 감자, 밤과 같은 부드러운 질감의 음식을 좋아해요. 그 중에서도 고구마는 흔해서 가장 만만한 간식거리죠. 고구마에 치즈를 넉넉히 갈아 넣으면... [ 클로버 | 2013-07-15 ] 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 조회: 3897 ◆mission1 길거리 간식▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 재료 | (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개... [ 블랙로즈 | 2013-07-15 ] 매운홍합볶음 by 라라 조회: 3894 ◆mission2 포장마차 단골 메뉴▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 ... [ 이슬 | 2013-07-15 ] 팥칼국수 by 라라 조회: 3895 ◆mission3 든든한 한겨울 야식▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩만들기1 ... [ 하레 | 2013-07-15 ] 오징어 고추장 튀김 조회: 3977 오징어 고추장 튀김 ◆출처 : 청정원 (http://www.chungjungwon.co.kr/) [ 화이트 | 2013-07-15 ]