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맛있는 간식요리
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살찔 염려 없이 먹는 간식 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpKeA%3D%3D&page=188
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 로칼로리 프리미엄급 야식! ▶냉토마토소스 쫄면 재_료 쫄면 300g, 방울토마토 15개, 오이 1개, 양파 ½개 비빔 소스 : 올리브유 5큰술, 식초 4큰술, 설탕·파슬리가루 1작은술, 다진 마늘·간장 ½큰술씩, 양파 ¼개, 소금 ½작은술 후춧가루 약간 만_들_기 1_쫄면은 반으로 잘라 가닥가닥 뗀 다음 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 10초 정도 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_방울토마토는 2등분하고 오이와 양파는 채썬다. 3_비빔 소스에 사용할 양파는 강판에 곱게 간다. 큰 볼에 갈아놓은 양파와 비빔 소스 재료를 모두 넣고 섞는다. 4_완성된 비빔 소스에 쫄면과 ②의 채소들을 넣고 섞는다. - for diet 채소를 넣은 소스를 사용한다 야식에는 자극적인 양념보다는 부담 없는 식물성 오일 베이스의 비빔 소스가 좋다. 이때 소스와 채소는 모두 시원하게 준비해서 바로 비벼 먹어야 더 맛있다. 올리브유는 샐러드용 엑스트라 버진을 이용한다. ▶청경채 버섯 두부탕 재_료 청경채 4포기, 배춧잎 4장, 두부(생식용) ½모, 백일송이버섯 ½팩, 붉은 고추 ½개, 된장 2큰술, 닭 육수 4컵, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½작은술 닭 육수 : 닭다리뼈 4개, 물 4½컵, 마늘 4쪽, 생강 1톨, 통후추 ⅓작은술, 양파 ¼개 만_들_기 1_냄비에 닭 육수 재료들을 넣고 끓인다. 육수가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 체에 거른다. 2_청경채는 한 잎씩 떼서 큰 잎은 반으로 자른다. 배춧잎은 2㎝ 폭으로 썬다. 3_두부는 4×4㎝ 크기로 썬다. 백일송이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 4_붉은 고추는 송송 썰고 양파는 채썬다. 5_냄비에 ①의 닭 육수와 양파채를 넣고 된장을 풀어 끓인다. 국물이 끓으면 배춧잎, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣는다. 6_⑤의 국물이 다시 끓어오르면 백일송이버섯과 두부, 청경채를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. - for diet 뼈로 우린 닭 육수를 사용한다 기름이 많이 나오는 돼지고기보다는 닭뼈로 우린 육수를 활용한다. 닭 육수는 치킨스톡을 사용해도 되지만 시판 제품에는 조미료가 많이 들어 있으므로 가능하면 직접 우려서 쓰는 것이 좋다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 귀여운 식빵컵 야채샐러드 | 조회: 7069 |
| 이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-09-06 ] | ||
 | 에그롤 | 조회: 6936 |
| crispy egg roll w/ cheesy beef corn 야식씨리즈면 아무래도 술안주로도 좋은 메뉴가 좋겠고~그렇다 보니 역시 술안주로 빠질 수 없는 튀김... ^... | ||
| [ 루베트 | 2011-09-06 ] | ||
 | 범국민적 부침개 2가지.^^ | 조회: 7117 |
| 비가 오는 날 어김없이 생각나는 해물파전과 김치전.명실공히 범국민적 부침개 2가지.^^ 해물파전 재료 : 부침가루(1컵), 계란(2개), 물(1/2컵), 국간장(0.5)오... | ||
| [ 까꿍 | 2011-09-06 ] | ||
 | 야채 돼지고기 롤 | 조회: 6757 |
| 재료 : 돼지고기 전지or후지살500g,홍당무 50g, 양파 1/2개, 깻잎7장,표고버섯 80g. ... | ||
| [ 바이올린 | 2011-09-06 ] | ||
 | 새송이 카푸치노스프》 | 조회: 7847 |
| 아침저녁으로 선선~한 날씨가 찾아오다보니 이젠 아침에도 따뜻~한 것이 생각나더라구요 한데 아침부터 뭘 거하게 만들어 먹기도 뭣하고 미리 만들어 놓고 자면 그 맛이 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-08-31 ] | ||
 | 나도 허브다!! 한국인 입맛에 딱~《깻잎페... | 조회: 7591 |
| 울 님들은 허브와 어느정도 친하신가요??? 아마 젊은 친구들이라면 모를까 마마 나이또래 분들이라면 허브는 좀...~ 하시는 분들이 더 많은 듯 싶은데...그쵸그쵸~ ^^;;... | ||
| [ 니브 | 2011-08-31 ] | ||
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