맛있는 간식요리

트리에 앙증맞게 매달린 마카롱

만들기

1 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑해 설탕을 넣고 잘 섞는다.
2 아몬드가루와 코코아가루는 체에 내려 볼에 담고 ①를 넣어 나무주걱으로 살살 섞는다.
3 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 ②의 반죽을 담은 뒤 버터를 녹인 다음 오븐 팬에 고루 두르고 반죽을 둥글게 짜서 실온에 30분 정도 두어 표면을 건조시킨다.
4 175℃로 예열한 오븐에 ③을 15분간 구워 마카롱을 만든다.
5 샌드용 크림 재료를 볼에 넣고 섞은 뒤 ④의 마카롱 안쪽에 발라 샌드한다.

※ 재료는 마카롱 10개 분량입니다.