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맛있는 간식요리
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컨트리치킨샐러드 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlLcRM%3D&page=42
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재료: 닭 안심 360g, 각종 잎채소 160g, 황·홍 파프리카 1개씩, 튀김가루 ½컵, 달걀 1개, 물·후춧가루·소금 약간씩, 식용유 적당량, 소스(머스터드·꿀 2큰술씩, 마요네즈 4큰술) 1 닭 안심은 깨끗이 손질해 한입 크기로 썰어 후춧가루와 소금을 뿌려 재운다. 2 볼에 튀김가루와 달걀을 넣고 풀어준 다음 물을 약간 넣어 걸쭉하게 만든다. 3 ②에 닭고기를 넣어 튀김옷을 입힌 뒤 끓는 식용유에 노릇하게 튀긴다. 4 잎채소는 먹기 좋은 크기로 찢고, 파프리카는 적당한 크기로 썬다. 5 그릇에 ③의 닭고기 튀김과 손질한 채소를 골고루 담고 소스를 끼얹는다.
1 튀김옷이 두꺼우면 식감이 거칠어지므로 반죽에 살짝 담가 튀김옷을 얇게 묻혀 튀기는 것이 포인트. 퍽퍽하지 않고 바삭한 식감을 즐길 수 있다. 2 튀김 반죽을 묻히기 전 얼음 5~6개를 넣어 반죽의 온도를 낮추면 튀김이 더욱 바삭하다. 단, 얼음이 다 녹으면 반죽이 묽어지므로 주의할 것. 3 닭고기를 튀겨낸 다음 스틸 채반에 올려두면 기름이 빠지면서 바삭한 맛을 살릴 수 있다. 플라스틱 채반이나 키친타월을 이용하면 몸에 좋지 않은 영향을 줄 뿐 아니라 튀김을 눅눅하게 만든다. |
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| 커피스무디 ■준비재료 커피가루·뜨거운 물·꿀 2큰술씩, 얼음 1컵 ■만들기 1 컵에 커피가루를 담고 뜨거운 물과 꿀을 넣어 고루 섞는다. 2 믹서기에 분량의... | ||
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 | 아이스차이라씨 | 조회: 3881 |
| 아이스차이라씨 ■준비재료 홍차티백·플레인요구르트 1개씩, 뜨거운 물 3큰술, 우유 ½컵, 꿀 3큰술, 얼음 1컵 ■만들기 1 컵에 홍차티백과 뜨거운 물 3큰... | ||
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| 마늘 강정비타민과 무기질이 풍부하지만 특유의 향 때문에 청소년들은 먹기 꺼려하는 마늘. 이 마늘을 구워 물엿을 입히면 영양만점 간식이 된다. 재료 : 마늘 50쪽, 설탕2컵,... | ||
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| 버섯들깨탕들깨는 dha가 많아 수험생에게 좋은 것으로 알려져 있으며 피부가 고와지고 윤기가 난다고 하여 여성들이 예로부터 즐겨 먹었다. 재료(2인분): 양송이버섯 52g, 팽... | ||
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| 닭가슴살 샐러드깨 소스가 들어간 중화풍 샐러드로 담백하면서 고소해 입맛을 돋워 준다. 새콤한 맛은 피로를 회복하는 데에도 좋다.재료(2인분): 닭가슴살 1장, 작은 오이 2개... | ||
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 | 졸면서도 따라할 수 있는 3분 요리법 | 조회: 3881 |
| 남자가 좋아할 만한 샐러드를 수북이 쌓았다. 졸면서도 따라할 수 있는 3분 요리법도 준비했다. 시계방향으로 감자칩 돌나물 샐러드 - 감자칩도 샐러드에 올리면 근사한 토... | ||
| [ 허브 | 2014-03-06 ] | ||
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