밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익  
	
		
		
			글쓴이: 어린늑대   |  날짜: 2008-12-02 
			 조회: 10049  
		 	
		
	 
 
 
 
	
		http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlKdQ%3D%3D&page=70     
		 
	 
 
+ 밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익 재료 : 감자 2개, 계란 1개, 우유 1큰술, 소금 후추 식용유 약간씩 1. 감자를 얇게 채썰어서 준비한다. 2. 감자에 소금과 후추를 살짝씩 뿌려서 버무린 후 프라이팬에 동글납작하게 얹어준다. 3. 그 위에 계란과 우유 풀어준 것을 조금씩 부어준다. (감자사이사이 베어들도록) 4. 양면이 노릇하게 구워준다. * 독일식 감자 팬케익은 보통 계란 없이 감자 전분으로만 서로 들러붙도록 익혀내는데,  이럴 경우 요리 초보자들은 감자를 부서뜨리지 않고 뒤집는 것이 만만치 않다.  이럴 땐 계란 물로 감자들을 서로 들러붙게 해주면 조리하기 편하다.  * 감자채와 함께 양파를 얇게 슬라이스해서 함께 구워줘도 맛이 좋다. 
 
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