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오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~

글쓴이: 레인  |  날짜: 2011-12-22 조회: 3967
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlJcRs%3D&page=143   복사



기분 좋은 하루 상큼하게 시작하셨지요~~


 




한잎 두잎 떨어지는 낙엽에 제 맘까지 내려 놓은듯 ~~마음 한편이 허전하게 느껴지니~~






거기다 비까지 주저리 주저리 내리니~~


 




이 가을~ 괜히 가슴앓이를 할 것 같은데요~~ㅎㅎㅎ




 


 





오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 



뭐 그렇다고 밥 주걱을 던저 버릴 아줌마는 아닌지라


 




오늘도 열심히 솥뚜껑 운전하러 갑니다~~~


 




주말 내내~~그린이는 뭘 했을까요~~?


 




고구마 한봉지를 사다가 한 4~5 가지는 만들어 본듯하네요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


찐 고구마 보다는 구운 고구마를 좋아하는 저인지라


 




늘  고구마 한봉지를 사오면 오븐에 구워 버린답니다~~


 




구운 후 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을때마다 하나 두개 꺼내  전지렌지에 살짝  데워 먹기도 하고~


 




구운 고구마를 우유와 생크림을 넣어 고구마 푸딩을 만들어 주기도 하지요~~






고구마 푸딩은 시간 나는대로 포스팅 해드릴께요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 




주말 내내  고구마 요리를 만들어 본 결과~~


 


 


울 강남매의 의견을 전적으로 참작 하여~~


 




선정한 녀석~~ 초 간단 고구마 컵 케익이랍니다~~~






만들기 간단해 울 강남매랑 함께 만들었더니 다들 즐거워 하더군요~~






특히 우리 막둥이 완전 신이 났네요~~ㅋㅋㅋ


 


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


사실 제가 고구마로 한 요리중 제일 좋아하는 건 고구마 케익이랍니다~~


 




이번에도 고구마 케익을 만들까 하다가 


 




케익 시트지 부터 준비할게 한두가지가 아니더군요~~


 




그렇다 보니 케익 하나만드는 데 하루 종일 걸릴판이니~~시간적으로 너무 손실이 크더군요~~


 


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


그떄~~ 번뜩하고 떠오른 방법~~마침 울 강양이 구워둔 초코 머핀이 보이니~~


 




울 강양이  한국나이로 피면 17살~~엄마가 늘 요리를 하다보니 자연 스럽게 보고 배운 덕인지


 




제가 전혀 가르치지도 않았는데 컵 케익이나 간단한 스파게티는 곧잘 만들어요~~


 




요즘은 컵 케익에 필이 꽂혔는지 일주일에 한번 정도는 만들어 지 동생들을 주더군요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


그렇게 만든 컵케익이 몇개 남은게 제게는 너무도 유용하게 쓰였으니~


 




고마울 뿐이지요~~ㅋㅋㅋㅋ


 




그외에 고구마 찜케익과  ,고구마 샌드위치도 만들어 보았지만


 




고구마 찜케익은 따뜻할때는 먹을만 했지만 식어 버리니 손을 대지않고~~


 




고구마 샌드위치는 감자 샌드위치와 비슷한 느낌이 강해서


 




포스팅엔 생략해 버렸네요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 



 


이제 고구마가 한창 나올때이지요~~




 


 고구마는 우리몸에도 유용하지만 다이어트 음식으로도 각광을 받는 녀석인지라







울 님들 많이 드시와요~~





 



 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


색감도 훨씬 이쁠것 같은데요~~^^*


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


자~~살짝 맛보셔요~~


 


 


이맛에  깜놀 하실겁니다~~~


 


 


여기서는 한국 케익은 꽤 비싸답니다~~


 


 


보통 작은 녀석이 택스 까지하면 건 40불은 줘야 하니


 


 


비싼 케익 사 먹을 필요 있나요~~


 


 


이리 초 간단으로 만들어 먹으면 되지~~~ㅋㅋㅋ


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


초코 머핀에 고구마  생크림의 절묘한 조화가 만들어낸


 


 


초간단 고구마 케익~~울 님들 맘에도 쏘옥 ~~드실겁니다~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


요렇게 만들어 냉장고에 넣어두었다가 아이들 간식이나


 


 


손님 접대용 으로로 내 놓아 보셔요~~


 


 


다들  행복한 미소가 번질 겁니다~~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


 


저 이제 슬슬 만들어 볼까요~~



 


울 강양이 만든 초코 머핀이랍니다~~


 


 


잘게 잘라두었네요~~


 


 


혹시 카스테라가 있으면 그것도 괜찮아요~~~




 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


생크림 만들기~~


 


 


휘핑 크림에 설탕이랑 레몬즙 바닐라 액상을 조금넣고 돌렸네요~~






생크림 만들때  처음엔  고속으로  올리다가 50%정도 거품이 올라오면..






그때부터 마무리까지 중속으로 휘핑해서 거품을 올려주면 매끈한 생크림 거품을 볼 수 있습니다.






이건 울 강양이 고속으로먼 돌린 바람에 좀 거칠게 만들어 졌지만 






케익 만드는 덮을게 아니라  사용하는데는 지장 없어요~~






또한 먹기좋게 만들어진 생크림이 있으니 그걸 바로 쓰시면






그야 말로 초간단으로 만들어 지겠지요~






 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


고구마는 껍질을 벗긴후  푹~~삶았답니다~~


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


전 사실 믹서기에 우유 생크림,꿀을 넣고 갈아 버렸어요~~






하지만 원래 레시피는  알려 드려야 하니~~


 




 고구마 케익 용 고구마 는 중간 크기의 고구마 4~5개 분량에  버터 30g, 꿀이나 연유 50g,럼주 약간






을 넣고 잘 믹스한다음 휘핑해둔 생크림 100g과 커스터드 크림 200g을 넣고 만든답니다~~






저두  케익을 만들려 한거라 양을 좀 많이 했지만 






만들고 남은건 냉동실에 넣어두었다가 먹고 싶을때 만들어 먹을수 있으니






좀 넉넉하게 만들어 두셔도 나쁘지 않을겁니다~~






 


여기에 전 버터는 빼고  시나몬 가루 살짝 넣어 향을 더했어요~~


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


반죽 완성이랍니다~~~이거 그냥 먹어도 정말 맛나요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~


 


 


 


짜주머니에 담아두고~~짜주머니 없으시면 지퍼락 백에 담아


 


 


모서리 부분을 살짝 잘라 쓰셔도 되요~~


 


 


 


 



오븐도 필요 없는 초간단 고구마 컵 케익~~

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