호박과 부드러운 연두부 파르페
글쓴이: 포레스트 | 날짜: 2012-01-12
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlHcBI%3D&page=412
재료 호박퓌레(단호박 1개, 조청 5큰술, 흑설탕 2큰술) 100g, 연두부 1/2모, 시럽(설탕 1/2컵, 국화와 구기자 달인 물 1/3컵) 1 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단호박을 찜기에 찐다. 2 1의 호박에 조청과 흑설탕을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어 으깨 호박퓌레를 만든다. 3 국화와 구기자 달인 물과 설탕을 냄비에 넣고 시럽의 농도가 될 때까지 끓인다. 4 작고 길쭉한 유리컵에 호박퓌레, 연두부, 시럽을 번갈아 모양을 내며 담는다.
무만두 조회: 4480 준비할 재료무 300g, 소금 약간, 무말랭이 30g, 양파 ½개, 당근 20g, 쪽파 50g, 쇠고기 100g, 양념(간장 1큰술, 설탕·맛술·다진 마늘 1작은술씩, ... [ 비올레트 | 2007-09-15 ] 오징어 요리 조회: 4505 오징어콩나물찜 ●준비할 재료 오징어 2마리, 콩나물 200g, 양파 1개, 양념장(간장·고춧가루 4큰술씩, 설탕 1큰술, 깨소금·참기름 1/4작은술씩, 다진 마늘 1/... [ 포시 | 2007-09-13 ] 단호박쇠고기찜 조회: 4484 준비할 재료단호박 1개, 다진 쇠고기 100g, 두부 50g, 청·홍고추 ½개씩, 양념(소금 1작은술, 설탕 ½작은술, 다진 파·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가... [ 시계바늘 | 2007-09-11 ] 흰살생선 카레튀김 조회: 4478 준비할 재료대구살 400g, 화이트와인 2큰술, 소금·흰 후춧가루·튀김가루 약간씩, 튀김옷(튀김가루 1컵, 카레가루 1큰술, 얼음물 ⅔컵, 달걀노른자 1개), 올리타리... [ 카제 | 2007-09-11 ] 야채튀김 조회: 4508 준비재료감자 2개, 고구마 1개, 당근 2개, 양파 큰거 1개, 매운고추 2개, 깻잎 10장, 밀가루 4큰술 (숟가락 위로 듬뿍 올라오도록), 물, 식용유, 소금 1tsp만드... [ 아카시아 | 2007-09-08 ] 토마토소스와 애배추말이 조회: 4471 준비할 재료쇠고기 100g, 돼지고기 100g, 파슬리 10g, 애배추잎 8장, 밥 1-5공기, 달걀 1개, 다진 마늘 2큰술, 소금·후추·생강즙 약간씩, 레몬즙 1작은술... [ 사탕소녀 | 2007-09-07 ]