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맛있는 간식요리
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개성주약 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRQ%3D&page=188
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 재료 찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100g, 진피와 생강 달인 물 1/3컵) 1 찹쌀가루에 밀가루를 넣고 고운체에 한 번 체 친다. 2 1의 체 친 찹쌀가루에 설탕과 막걸리를 넣어 반죽한다. 3 2의 반죽을 12g씩 나누어 모양을 빚는다. 4 냄비에 집청시럽 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인 후 식힌 다음 용기에 담아 식힌다(남은 집청시럽은 냉장 보관하고 필요할 때마다 사용한다). 5 140℃의 튀김기름에 3의 주악 반죽을 넣어 부풀어 오를 때까지 튀긴다. 반죽이 부풀어 모양을 갖추면 기름 온도를 160℃로 올려 연한 갈색빛이 나게 다시 튀긴다. 6 4의 주악을 키친타월 위에 올려 기름을 살짝 뺀 다음 집청시럽에 10분 정도 담갔다가 건져 음료와 함께 상에 낸다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 귀여운 식빵컵 야채샐러드 | 조회: 11052 |
| 이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-09-06 ] | ||
 | 에그롤 | 조회: 10847 |
| crispy egg roll w/ cheesy beef corn 야식씨리즈면 아무래도 술안주로도 좋은 메뉴가 좋겠고~그렇다 보니 역시 술안주로 빠질 수 없는 튀김... ^... | ||
| [ 루베트 | 2011-09-06 ] | ||
 | 범국민적 부침개 2가지.^^ | 조회: 11053 |
| 비가 오는 날 어김없이 생각나는 해물파전과 김치전.명실공히 범국민적 부침개 2가지.^^ 해물파전 재료 : 부침가루(1컵), 계란(2개), 물(1/2컵), 국간장(0.5)오... | ||
| [ 까꿍 | 2011-09-06 ] | ||
 | 야채 돼지고기 롤 | 조회: 10567 |
| 재료 : 돼지고기 전지or후지살500g,홍당무 50g, 양파 1/2개, 깻잎7장,표고버섯 80g. ... | ||
| [ 바이올린 | 2011-09-06 ] | ||
 | 새송이 카푸치노스프》 | 조회: 11946 |
| 아침저녁으로 선선~한 날씨가 찾아오다보니 이젠 아침에도 따뜻~한 것이 생각나더라구요 한데 아침부터 뭘 거하게 만들어 먹기도 뭣하고 미리 만들어 놓고 자면 그 맛이 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-08-31 ] | ||
 | 나도 허브다!! 한국인 입맛에 딱~《깻잎페... | 조회: 11573 |
| 울 님들은 허브와 어느정도 친하신가요??? 아마 젊은 친구들이라면 모를까 마마 나이또래 분들이라면 허브는 좀...~ 하시는 분들이 더 많은 듯 싶은데...그쵸그쵸~ ^^;;... | ||
| [ 니브 | 2011-08-31 ] | ||
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