테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 453007  
피자토스트조회 451507  
나들이도시락으로 좋은...조회 442851  
영화관 나초 부럽지 ...조회 399243  
오징어덮밥~~조회 369657  
핫케이크 가루로 롤케...조회 342200  
쫀득함의 최강자 미니...조회 330327  
브런치 만들기조회 283923  
어니언링조회 270225  
간편한 야식 치즈 떡...조회 266801  

이전글 다음글 목록 

떡갈비

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2012-03-20 조회: 5928
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhIeBU%3D&page=148   복사

떡갈비 만드는법


 2인분 기준

 

주재료

소갈비 260g

 

부재료

간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g,

후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 약간), 청주 12g

 

재료설명

양념장 (간장25g, 대파15g, 마늘12g, 설탕15g, 후추, 참기름12g, 깨, 청주12g)

 

조리시간

60분

 

칼로리

429kcal (1인분)

 

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

 

 

 


떡갈비

 

01
소갈비를 적당한 크기로 토막 낸 후 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음

씻어 건져 놓았다가 뼈와 살을 분리한다.

 


떡갈비

 

 02
갈빗살을 곱게 다진다.


 


떡갈비

 

 03
양념장을 만들어 다진 갈빗살에 넣고 잘 치대어 둥글게 모양을 만든다.

 

 


떡갈비

 

 04
뼈 위에도 양념장을 발라 두고 양념한 갈빗살을 뼈에 붙여서 하루 정도 재워 둔다.

 

 


떡갈비


떡갈비

 

  05
뜨겁게 달군 석쇠에 4의 떡갈비를 얹어 노릇하게 구워지면

남은 양념장을 발라 다시 약한 불에서 굽는다.

(석쇠에 미리 식용유나 식초를 발라 두면 고기가 달라붙지 않는다.)

 

 


떡갈비

 


 06
맛있는 떡갈비가 완성됩니다!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
정말 맛있는 블루베리 파운드케익 만드는 법정말 맛있는 블루베리 파운드케익 만드는 법조회: 10115

정말 맛있는 블루베리 파운드케익 만드는 법 최근 베이킹 레시피를 자주 올리게 되네요. 요즘 한번에 다 만드는 것은 아니고 쌓여 있던 것들을 한번에 소...

[ 다크엔젤 | 2011-12-09 ]
신랑과 아이가 반한 길거리 토스트버전~맛있는 토스트신랑과 아이가 반한 길거리 토스트버전~맛있는 토스트조회: 9663
신랑이 토스트를 좋아한답니다. 특히 왜..길거리에 보면 케찹 뿌리고 설탕 넣어주는 토스트 있죠.. 그거 좋아해요 ㅎㅎ 길거리 토스트의 비결은 뭐니뭐니해도 양배추.....
[ 바이올린 | 2011-12-09 ]
가나슈와 커스터드 크림이 어우러진 무화과 타르트가나슈와 커스터드 크림이 어우러진 무화과 타르트조회: 9487
마트나 과일가게엘 가도 무화과 구경이 어렵길래 아쉬운 마음에 올해는 무화과 한 번 못 먹어보고 그냥 지나가겠구나. 혼잣말로 중얼거린 적이 있었다. 그냥 아무 생각없이...
[ 완두콩 | 2011-12-09 ]
어르신들께 최고인 노오란 단호박 스콘~^^어르신들께 최고인 노오란 단호박 스콘~^^조회: 9288

어르신들께 최고인 노오란 단호박 스콘~^^ 떠오르는 색감은 알록달록 단풍잎과 같은 다홍빛이나 노란빛이 생각나지 않으신지요. 이 엄니는 그러하거든욤.^^...

[ 맑음 | 2011-12-09 ]
크리스마스 리스 스콘 케익☆크리스마스 리스 스콘 케익☆조회: 13110
크리스마스가 다가오는데 케익도하나만들어야할것같고 쿠키도 좀 구워줘야할것같고... 할건많은데 시간은 없고... 이럴땐 일석이조의 효과를 낼수있는 뭔가가 필요하지않을까요???...
[ 라일락 | 2011-12-06 ]
『옥수수호떡과 피자찐빵』『옥수수호떡과 피자찐빵』조회: 11281
안녕하세요*^^* 날이 마~~이 춥네요. 이 맘때 참 추웠는데..이번에는 따뜻한(?) 겨울이라서 그렇게 춥다고 느껴지지 않아서 나름 행복했다우~~~ ㅎㅎㅎㅎ ...
[ 천칭자리 | 2011-12-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기