맛있는 간식요리

방학을 맞아 집에서 뒹굴뒹굴 하느라 지친^^ 아이들에게 만들어준 감자버거 입니다

 

 

야채로 눈 코 입을 만들어 놓으니 꼭 만화에 나오는 트위티 같기도 하고 귀여워요~^^*

아이들이 잘안먹는 야채를 감자 속에 넣고 만들어 주면 잘먹지 않을까 싶어 만들어봤어요

 

 

감자는 잘게 잘라서 물에 녹말분을 씻어내고 냄비에 넣고

감자가 잠길 정도의 물을 넣고 소금 1작은술을 넣어 삶아 줍니다

 

 

젓가락으로 찔러봐서 감자가 다익었으면 물을 따라 버리고 가스불에 냄비를 올려서

흔들어 주면서 수분을 제거해서 포근포근한 감자로 만들어 줍니다

 

 

뜨거울때 수저나 감자 누름개로 꾹꾹 눌러 으깨주고 식혀 두세요

 

 

햄은 잘게 잘라서 팬에 살짝 구워주고 베이컨은 구워서 기름을 빼고 키친타올로 기름을 닦아줍니다

 

저는 냉동실에 보관해둔 냉동야채를 기름두른 팬에 볶아서 넣어 주었어요

양파를 소금뿌려서 볶아 넣거나 파프리카를 넣어도 좋을듯 합니다

 

 

감자에 야채와 햄을 넣고 소금(1/2작은술), 후추도 넣고 섞어주고~

이대로 그냥 먹어도 맛있지만...

 

 

접착제로 계란 한개를 넣어서 잘 섞어 주세요

 

 

감자반죽을 4등분 해서

 

 

동글넓적하게 빚어 줍니다

이때 가운데 부분은 눌러서 납작하게 가장자리는 도톰하게 만드시면 구울때 볼록하게 튀어나오는걸 방지해 줍니다

 

 

달군 팬에 식용유를 2~3큰술 넣고 감자를 약불로 노릇하게 구워 주세요

자꾸 뒤집지 말고 느긋하게 기다렸다가 양쪽을 한번씩 구워 주세요

 

 

구워준 감자에 체다치즈를 한장씩 올려주고 뚜껑을 덮어 잠깐만 두세요

감자에 피자치즈를 올려서 구워도 좋을것 같아요

 

 

접시에 야채와 토마토를 담아서 레스토랑 놀이를 하셔도 좋을듯 합니다

 

 

그냥먹어도 맛있고 아이들이 좋아하는 케찹을 뿌려서 간단하게 한끼 뚝딱~

 

 

맛있는 감자 요리로 아이들에게 신나는 방학을 만들어 주세요~^^*