 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
순두부수제비 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBY%3D&page=298
|
||
▶ 순두부수제비 ● 재료 순두부 1봉, 감자·달걀 1개씩, 당근 50g, 실파 5뿌리, 애호박 50g, 팽이버섯 ½봉, 소금·후춧가루 약간씩 수제비 반죽 : 중력분 2컵, 물 15큰술, 식용유 2큰술, 소금 약간 멸치 국물 : 국물멸치 10마리, 다시마 10×10㎝ 1장, 마늘 3쪽, 굵은 파 ½대, 가쓰오부시 2큰술, 청주 1½큰술, 국간장 1큰술, 물 7컵 ● 만들기 1. 냄비에 내장을 뺀 멸치를 잠시 볶다가 찬물을 부은 다음 다시마와 마늘, 굵은 파를 넣고 끓인다. 중불에서 12분 정도 끓여 불을 끈 뒤 다시마는 건져내고 가쓰오부시를 넣어 약 40분 정도 맛이 우러나오도록 둔다. 2. 중력분에 소금을 넣고 체에 내린 다음 볼에 담고 물을 부어 반죽하다가 식용유를 넣고 좀더 치댄다. 완성된 반죽은 비닐 랩을 씌워 휴지시킨다. 3. ①을 체에 밭쳐 맑은 국물만 거른 뒤 국간장과 청주를 넣어 맛을 낸다. 4. 감자는 반달 모양으로 썰고 당근과 애호박은 채썬다. 실파는 3㎝ 길이로 자른다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 준비한다. 5. 냄비에 ③의 국물을 끓이면서 감자를 넣고 수제비 반죽을 얇게 손으로 떠 넣는다. 6. 수제비가 익기 시작하면 준비한 채소를 넣은 다음 순두부를 수저로 떠 넣는다. 맛이 어우러지면 달걀을 풀어 넣는다. 7. 마지막으로 팽이버섯을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 브라우니 | 조회: 6173 |
| 진한 매력- 깜장 초코칩 브라우니. 상콤 매력- 아이보리 코타지 치즈. 둘이... 만났다. 코타지치즈 브라우니. 꿀모닝~ 입니다.^0^ 점점더 열기를 더해가는 ... | ||
| [ 쏘이 | 2010-08-05 ] | ||
 | 휴대 간편한 만점 도시락 브리또 | 조회: 6521 |
| 브리또는 옥수수 가루로 만든 또띠아가 아닌 밀가루 또띠아안에 여러가지 채소나 고기류를 넣어 돌돌 말아 싸서 샌드위치처럼 먹는 음식입니다.특히 멕시코에서 안에 넣는 재료들로는 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-08-05 ] | ||
 | 포테이토 프렌치토스트 & 스파이더 아이스크림 토스트 | 조회: 6186 |
| 식빵 1장 계란 1개, 베이컨 3장, 감자 1개, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 베이컨 구워서 가로. 세로 0.5~1cm로 썹... | ||
| [ 크티 | 2010-08-04 ] | ||
 | 중국식 참깨 새우 토스트 | 조회: 6839 |
| 중국식 딤섬(점심)을 홍콩에서는 염차라고 합니다. 염차는 한자로 음차(차를 마시다)란 뜻이지요.-한자는 각자 찾으세요. . 다들 아시는 것 처럼 작은 만두류나 빵종류, 죽, ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2010-07-29 ] | ||
 | 초초스피드 치즈토스트 - 간식 Ok. 브천치 Ok. | 조회: 6140 |
| 식빵 2장, 슬라이스치즈 2장 계란 1개, 모짜렐라치즈 2큰술, 양송이버섯 3개, 양파(소) 1/2개, 베이컨 5장 (치즈의 양은 개인의 취향에 따... | ||
| [ 큐트천사 | 2010-07-29 ] | ||
 | 푸짐하게 한입☆돈가스 샌드위치 | 조회: 6766 |
| 너무너무 더운 요즘 시원한 바닷가에서 풍덩풍덩 발 담그며 놀고 싶지 않나요?+_+ 저는 며칠전에 바다 보고 왔다는ㅎㅎㅎ 이웃님들은 여름 휴가 어디로 가실거에요?... | ||
| [ 텐시 | 2010-07-28 ] | ||
  291 292 293 294 295 296 297 298 299 300   |
 |
