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맛있는 간식요리
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김치 돼지고기찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBI%3D&page=179
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▷ 전통 메뉴의 새 버전! 김치 돼지고기찜 ● 재료 배추김치 ¼포기, 다진 돼지고기 200g, 다시마 국물 ⅔컵 돼지고기 양념 : 간장·다진 생강 1작은술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_배추김치는 소를 대강 털어낸 다음 고갱이를 잘라낸다. 2_다진 돼지고기에 다진 마늘, 다진 생강, 청주, 간장, 깨소금, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 주무른다. 3_김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얇게 펴 얹은 다음 다시 김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얹는다. 4_③과 같은 방법으로 김치와 고기를 켜켜로 얹은 뒤 맨 위에 김치 잎을 얹고 손으로 꼭꼭 눌러준다. 5_팬에 고기소 채운 배추김치를 통째 넣고 다시마 국물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 찜한다. 김치와 고기가 부드럽게 익으면 꺼내 먹기 좋게 썰어 낸다. |
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| 정확히 말하자면 아침에 눈뜨면 마음 변할까봐 미리. ^^;;;;;;;;;;; 일단 시작~^^ 두둥~~둥둥~ 재료 실온버... | ||
| [ 월하 | 2011-09-21 ] | ||
 | 노버터 옥수수 식빵 만들기~ (손반죽 동영상) | 조회: 17118 |
| 치대는 시간은 사람마다 다르고요. 시간보다는 반죽 상태에 따라 완성됩니다. 저는 대략 10~15분 정도 치댑니다. 아주 힘차게 해야되요...ㅎ 2. 매끄럽게 손반죽... | ||
| [ 앨리스 | 2011-09-20 ] | ||
 | 홈메이드 통밀번을 이용한 참치두부 버거^^ | 조회: 14426 |
| 렛츠 메이크!!!!! 제빵기에 미지근한물, 계란을 섞어 부은뒤 밀가루, 이스트, 설탕, 소금, 탈지분유를 분량대로 넣어 반죽코스로 돌립니다. 바뜨!!! 포도씨 오일... | ||
| [ 블루베리 | 2011-09-20 ] | ||
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