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맛있는 간식요리
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연근 감자크로켓 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1Pcxo%3D&page=164
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▷ 노릇하게 튀겨먹는 간식! 연근 감자크로켓 ● 재료 연근 200g, 감자·달걀 2개씩, 애호박 ¼개, 당근 40g, 밀가루 ½컵, 빵가루 2컵, 식초 1큰술, 파슬리 약간, 튀김기름 적당량 감자 양념 : 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_연근은 필러로 껍질을 벗긴 다음 0.3㎝ 두께로 저며 식초를 넣은 끓는 물에 5분간 데쳐 건진다. 2_감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 냄비에 담고 자작하게 물을 부어 삶는다. 감자가 익으면 남은 물을 따라내고 감자 으깨는 도구로 곱게 으깬다. 애호박과 당근은 잘게 다진 뒤 전자레인지에 1분간 조리하여 수분을 없앤다. 으깬 감자에 애호박과 당근을 넣고 마요네즈, 소금, 설탕, 후춧가루를 섞는다. 3_데친 연근에 밀가루를 고루 묻힌다. 감자반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 밀가루 묻힌 연근을 덮어 연근 감자 샌드를 만든다. 4_연근 감자 샌드에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 다음 180℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴 뒤 키친페이퍼에 올려 기름을 뺀다. 파슬리는 잎 부분만 곱게 다진 뒤 연근크로켓에 뿌린다. 기호에 따라 스테이크 소스나 토마토케첩을 곁들여 먹는다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 샌드위치 | 조회: 43083 |
| 벌써 목요일이네요. 일주일이 어찌 가고 있는지~? 몇일 너무 기운없어 만사 귀찮더니 이제 기운 쫌 차리니 이렇게 오랜만에 먹꺼리 포스팅을 해보네요. 뭐 특별한건 아니... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-10-21 ] | ||
 | 고구마 계란 토스트 | 조회: 39185 |
| 고구마 1개(소), 계란 1개, 베이컨 1장, 슬라이스치즈 1장, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 고구마는 삶거나 찐 다음 으깨어 줍니다. ... | ||
| [ 크리스 | 2011-10-20 ] | ||
 | 달걀보너스 | 조회: 33941 |
| 일명 길거리 토스트라 불리는 달걀토스트는 언제 먹어도 참 맛나는 것 같아요. 그래서인지 냉장고 속 자투리 재료들을 활용해 뚝딱 만들어도 가족들이 늘 맛나다고 손가락 치... | ||
| [ 사랑 | 2011-10-20 ] | ||
 | 단호박 샌드위치 | 조회: 30900 |
| 왕초보도 쉽게 만드는 달콤하고 간단한 단호박 샌드위치만드는법 후다닥 만들어 먹는 한끼~ 영양만점 간식으로 샌드위치만큼 좋은게 없는 것 같아요 ^^ 샌드위치는요, ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-10-20 ] | ||
 | 계란샌드위치 | 조회: 28135 |
| 원래.. 또요니표샌드위치는.. 할아버지,아빠엄마.. 입이 청와대인 막둥이동생까지=_=알아주는 저의 베스트 음식중 하나지만..이번 계란샌드위치는t-t일때문에 밤 늦게 들어오신 ... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-10-20 ] | ||
 | 샌드위치 튀김 | 조회: 25667 |
| 샌드위치를 튀김으로 ~ 바삭바삭한 샌드위치 튀김 ..꼬소하고 든든하고 그래요 출출할때 집에서 늦은오후에 내면 딱 좋을만한 바삭한 간식거리 ~~오늘은 샌드위치튀김으로 ^^ 딸아... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-10-20 ] | ||
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