|
|
무배추 지짐이 |
| 글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 5057 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1Ocxo%3D&page=133
|
가격3천원조리 시간25분
무배추 지짐이간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전.
재료무 1/4개, 배추 속잎 5~6장, 밀가루·식용유 약간씩, 반죽옷(밀가루 1컵, 달걀 1개, 물 3/4컵, 소금·후춧가루 약간씩), 양념간장(송송 썬 쪽파 3큰술, 간장 1½큰술, 식초 2큰술, 설탕 약간)
만들기
1_무는 도톰하게 동그란 모양을 살려 썰고, 배추는 밑동을 잘라내 한 장씩 준비한다.
2_①을 김이 오른 찜통에 7분 정도 찌거나 끓는 물에 데쳐 밀가루에 버무린다.
3_분량의 반죽옷을 고루 섞은 뒤 ②를 넣고 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 부치고, 양념간장을 곁들인다.
Cooking Tip무와 배추를 미리 익혀야 전이 눅눅하지 않고 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 부쳐진다.
|
| |  | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 조회: 5250 | | | ■준비재료반죽(달걀 3개, 설탕·밀가루 박력분 80g씩, 버터 20g, 바닐라에센스 ½작은술), 시럽(설탕 10g, 물 50g, 레몬즙 약간), 딸기 적당량, 생크림 ... | | | [ 파란눈물 | 2012-02-06 ] | | | |  | 하드치즈수플레 | 조회: 4662 | | | ■준비재료레몬주스 4큰술, 설탕 6큰술, 물 1큰술, 녹말가루 ½큰술, 달걀흰자 3개 분량, 하드치즈 50g ■만들기1 레몬주스와 설탕 4큰술을 냄비에 넣고 설탕이 ... | | | [ 진달래 | 2012-02-06 ] | | | |  | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 조회: 4617 | | | ■준비재료버터·설탕 40g씩, 달걀 ½개 분량, 바닐라오일 ¼작은술, 밀가루 박력분 100g, 소금 약간, 아이싱(달걀흰자 1개 분량, 슈거파우더 120g, 식초 약... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-02-06 ] | | | |  | 별 모양 쿠키 | 조회: 4598 | | | ■준비재료밀가루 중력분 1컵, 코코아파우더 1작은술, 베이킹소다·소금 ⅛작은술씩, 버터 ¼컵, 흑설탕·당밀 1-6컵씩, 달걀 ½개 분량, 굵은 설탕 2큰술 ... | | | [ 로사 | 2012-02-06 ] | | | |  | 하트머랭 | 조회: 4548 | | | ■준비재료달걀흰자 2개 분량, 올리고당 ½컵, 핑크색 색소 약간 ■만들기1 달걀흰자를 휘핑기로 섞은 뒤 올리고당을 조금씩 부어가며 단단하게 거품이 날 때까지 휘핑한다... | | | [ 단풍잎 | 2012-02-06 ] | | | |  | 딸기소스에 올린 크럼블파이 | 조회: 4487 | | | ■준비재료크럼블(버터·밀가루 박력분·아몬드가루 60g씩, 설탕 20g, 시나몬파우더 4g, 소금 약간), 딸기 20개, 딸기잼 4큰술, 아몬드 10개 ■만들기1 버... | | | [ 쏘이 | 2012-02-06 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 
