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맛있는 간식요리
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다이어트 주먹밥 말이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1MdRc%3D&page=311
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다이어트 주먹밥 말이
재료 ∥ 찹쌀 3컵, 붉은팥 ½컵, 검은콩 ⅓컵, 차수수 ⅓컵, 소금 약간, 봄동 1포기, 돌나물·달래 30g씩, 쌈된장 약간 찹쌀은 물에 불렸다가 물기를 뺀다. 붉은팥은 씻어 건져 냄비에 담고 물을 잠길 만큼 부어 팔팔 끓인 후 떫은맛이 나는 첫물을 버린다. 다시 물을 붓고 팥알이 물러지게끔 충분히 삶은 다음 국물까지 꼼꼼히 챙긴다. 검은콩은 씻어 불리고 차수수는 떫지 않게 뜨거운 물을 부어 20분 정도 불렸다가 박박 문질러 씻는다. 냄비에 찹쌀과 붉은팥, 검은콩과 차수수를 넣고 고루 섞은 후 챙겨 둔 팥 국물과 물을 1 : 1로 부은 다음 소금으로 간한 뒤 밥을 짓는다. 봄동, 돌나물, 달래는 손질한 후 씻어 건져 물기를 턴다. 찰밥이 다 되면 한김 식힌 뒤 한 입 크기로 떼어 손으로 꾹꾹 눌러 주먹밥을 만든다. 씻은 봄동잎 1장 위에 쌈된장을 바르고 주먹밥과 돌나물, 달래를 올려 돌돌 만다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 완소샤블레 "쇼콜라 만델" | 조회: 6352 |
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 | 대한민국표 샌드위치라 불러 주세용~~ ^0^ | 조회: 6876 |
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| [ 파란구름 | 2010-05-25 ] | ||
 | 또 하나의 자색고구마 간식.. "자색고구마 머핀" | 조회: 7129 |
| 연일.. 이어지는, 자색고구마 관련 요리들,, 오늘은,, 달콤하고... 부드러운 빵맛이 좋은,, 누구나 좋아할것 같은... 자색고구마 머핀을 소개합니다.. ... | ||
| [ 윈디 | 2010-05-24 ] | ||
 | 씨리얼이 소복 소복..두유로 구워낸<두유 프렌... | 조회: 6907 |
| 내일부터 즐거운 연휴가 시작하게 될텐데 멋진 계획들은 세워 놓으셨나요..?^^ 전 걍 방굴라데쉬 내지는 방콕을 하면서 뒹굴 뒹굴~~그리 보낼 겁니다.ㅎ 뭐.... | ||
| [ 츠유 | 2010-05-20 ] | ||
 | 탱글탱글 새우살 그대로~ 새우카츠 샌드!! | 조회: 6766 |
| [ 말괄랑이 | 2010-05-19 ] | ||
 | 든든한 한끼식사로도 충분한 "닭가슴살 샌드위치" | 조회: 6363 |
| 한끼식사로도.. 요즘같은 꽃피는 계절 가족끼리... 연인끼리 피크닉 갈때 만들어 가면 좋을.. 영양간식겸,, 한끼식사로 충분한... 닭가슴살 샌드위치 만들어볼께요.. ... | ||
| [ 포레스트 | 2010-05-19 ] | ||
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