맛있는 간식요리

로스트비프 사과샌드위치

로스트비프 사과샌드위치

재료
로스트비프(쇠고기(등심) 300g, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), 홀그레인머스터드소스(홀그레인머스터드 2작은술, 마요네즈 3큰술, 곱게 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 바게트 1/3개, 로메인 4장, 치커리 4줄기, 슬라이스 사과 1/2개 분량, 채썬 양파 1/4개 분량, 슬라이스 치즈 2장

만들기
1 쇠고기는 소금과 후춧가루를 약간 뿌리고 올리브유를 적당량 넣어 밑간한 뒤 달군 팬에 올려 겉면만 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 ①의 쇠고기를 200°C로 예열한 오븐에 15분 정도 익힌 뒤 얄팍하게 썬다.
3 바게트는 길이로 칼집을 넣은 뒤 아무것도 두르지 않은 팬에 올려 노릇하게 구운 다음 분량의 홀그레인머스터드소스 재료를 섞어 빵 안쪽 면에 얇게 펴 바른다.
4 ③의 바게트 사이에 손질한 로메인-치커리-슬라이스 사과-채썬 양파-슬라이스 치즈-로스트비프 순으로 끼워 넣는다.