테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


베스트 요리포토

Home > 요리 > 베스트 포토 > 베스트 요리포토
베스트 요리포토
얼큰한 짬뽕조회 664459  
냉면조회 661613  
김치볶음밥조회 660819  
핫바조회 656306  
샥스핀딤섬조회 654154  
과일파이조회 603669  
돌솥카레밥조회 597424  
크림파이조회 568931  
초콜릿케잌조회 536972  
돈까스조회 414314  

이전글 다음글 목록 

토마토소스 포카치아 샌드위치

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2010-07-02 조회: 5103
http://cook.pruna.com/view.php?category=UUERNEw%3D&num=EBxGeBQ%3D&page=165   복사


토마토소스 포카치아 샌드위치

 

사과가 들어가 달짝찌근한 토마토소스를 싹~ 펴바른 다음

짭쪼름한 살라미와 뭉턱하게 자른 브리 치즈로 맛을 더한 샌드위치입니다.

 

노화방지에 좋다는 토마토, 양파, 마늘에 사과까지 들어간 토마토 소스는 

달짝찌근해서 빵에 발라 먹기 좋으네요.

 

지지난 주말 농수산물 시장에서 토마토 한상자를 떨이로 사왔드랬습니다.

그냥 먹고, 갈아 마시고, 소스에 넣어 먹고,,, 일주일만에 토마토 반상자를 소화시켰으니

저도 몇년은 젊어졌을까요? ㅋㅋ

 

 

 

 

 준비재료 :

< 토마토 소스>

 토마토 작은크기 8개 (크면 수량 조절), 사과1개, 양파 중간크기 2개, 마늘 6쪽, 올리브오일 2큰술, 소금, 후추 

 

< 샌드위치 >

 포카치아빵 (또는 담백한 빵) 2쪽, 버터 약간, 토마토소스 적당량, 살라미(없으면 생략) 2장, 브리치즈(있으면 좋아요) 적당량

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

 

1. 사과는 껍질은 벗기고 잘게 썰고, 양파와 마늘도 잘게 썰어주세요.
(마늘을 먹지 않거나 향만 베이게 할꺼면 잘게 썰지 말고 편으로 썰어주세요. )


2. 토마토는 꼭지 반대편에 십자 모양으로 칼집을 내고 끓는물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨 잘게 썰어주세요.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 마늘을 넣어 오일에 향이 충분히 베이게 볶아주세요.
4. 여기에 준비해 놓은 사과와 양파를 넣고 소금과 후추간을 하고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.
5. 이제 토마토를 넣고 약불로 낮춰 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.

 

 

 


토마토 소스는 하루 정도 냉장고에서 숙성시키면 맛이 더 깊어져요.
함께 먹는 빵은 담백해야 제맛이 납니당! ^.,^

 

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

포카치아 빵은 반으로 잘라 한쪽 면에 버터를 얇게 펴 바르고 토마토 소스를 발라요.

(버터를 발라 코팅해주면 수분침투를 막아 눅눅한 샌드위치가 안됩니다용~~^^ )

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

살라미를 올리고, 브리치즈를 잘라 올려줍니다.

 

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

남은 포카치아 빵으로 덮고 먹기 좋게 잘라주면 끝 !!!

 

 

냠냠... 맛있게 먹어주기~~

블랙으로 연하게 탄 커피와 같이 먹으니 죽음이였슴다.... 크핫~~~ ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 18,799
나물장아찌롤
나물장아찌롤
조회수 993
2013-11-24
새우볶음밥
새우볶음밥
조회수 991
2013-11-24
닭가슴살볶음밥
닭가슴살볶음밥
조회수 1004
2013-11-24
시래기볶음밥
시래기볶음밥
조회수 946
2013-11-24
곰취볶음밥그라탕
곰취볶음밥그라탕
조회수 1000
2013-11-24
깍두기비엔나볶음밥
깍두기비엔나볶음밥
조회수 1046
2013-11-24
김치볶음밥
김치볶음밥
조회수 1046
2013-11-24
베이컨볶음밥
베이컨볶음밥
조회수 1082
2013-11-24
토마토두부볶음밥
토마토두부볶음밥
조회수 1111
2013-11-24
사과파이
사과파이
조회수 1115
2013-11-23
새우튀김샐러드
새우튀김샐러드
조회수 1115
2013-11-23
새우살어묵
새우살어묵
조회수 1101
2013-11-23
코다리강정
코다리강정
조회수 1145
2013-11-23
사과감자크로켓
사과감자크로켓
조회수 1145
2013-11-23
와인돈까스
와인돈까스
조회수 1173
2013-11-23
버섯두부잡채
버섯두부잡채
조회수 1135
2013-11-23

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기