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여름철 별미반찬 밥도둑 종결자들~

비오고 바람부는 우중충한 날에도 어울리고

만들면서도 밥통에 밥이 하나가득 있기만을 기다리게하는 반찬...

다른 말이 필요없는 여름 별미반찬을 소개해보려는데...

가짓수와 컷이 너무 많다보니

스크롤 압박때문에 편집을 좀 했네요.

아마도 이런 반찬들 내 놓으면 누워있는 환자들도 벌떡 일어나

식탁으로 모여 들..그런 반찬들이죠~

여름철... 머릿속을 개운하게 만들어주는 오늘의 반찬...

지금부터 시작입니다~~

콩나물 오이 냉국과 오이지무침, 짠무 무침과 동치미국물, 깻잎조림에

진한 청국장찌개까지...

여름철 밥 도둑들이 다 모였지요?

비가 오고 후덥지근한날... 오이지와 짠지무를 구입해 찬물에 한 30분정도 담궈 두었구요.

  짠지무와 오이지를 썰어 동치미국물을 만들었네요.

냉동실에 아주 차겁게 약수물을 넣었다가 짠지무에 부어 줍니다.

개운하면서 시원한 .. 간이 아주 딱 맞는 동치미가 만들어 졌는데요.

청고추와 홍고추, 파를 좀 썰어주었더니 모양까지도 이쁘네요.

뽀득 뽀득..오도도독~~   씹다가 그 맛에 밥한수저 더 뜨게하는

오이지 무침~~

이넘이 밥 반공기는 책임을 질꺼구요.

짠지무도 잘 무쳐 내 놓으니... 합이 한공기네요.

짠지무는 물끼만 따라내 주시고 짜지는 마시구요~~  오이지 무침과 마찬가지로 양념을 해줍니다.

참기름 넉넉하게 넣어주고 매실청도 조금...

이 맛에 빠지면 밥통에 밥 비는것도 모릅니다.

입맛없다... 고기가 하나도 없는 풀떼기 밥상이다...

잔소리 많으신 옆지기나 자식분들... 저희집으로 보내세요.

이리만 내 놓으면 두말도 안하고 밥 두공기는 개눈감추듯먹고 갈겁니다.

오늘은 간만에 횡제를 한 기분이 듭니다.

가제 잡고 도랑치고... 아니 바뀌었나...?   ㅋㅋㅋ

반찬 여러개가 있으면 배가 다 뽀땃해 지는데요.

그것도 엑기스만 골라놓으니

여름철 입맛 걱정은 안해도 되겠네요.

보기엔 하잘것없이 보이는 재료들...

사람들도 마찮가지지요.

잘만 만들어 놓으면 열 별식 부럽지 않습니다.^^