 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 수육냉면 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBs%3D&page=7
|
||
재료 돼지고기 목살(수육용) 300g, 영양부추 1/2단, 양파 1/4개, 냉면 200g, 고기 삶는 물(물 5컵, 된장 2큰술, 통후추 1작은술, 대파 1대, 소주 1/3컵, 통마늘 3톨), 부추 양념장(까나리액젓·고춧가루 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 냄비에 물을 담고 된장을 푼 뒤 통후추, 대파, 소주, 통마늘을 넣고 끓인다. 한소끔 끓으면 돼지고기 목살을 넣고 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않을 때까지 30~40분간 익힌다. 2 영양부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 가늘게 채썰어 볼에 함께 넣고 분량의 부추 양념장으로 고루 버무린다. 3 ①의 수육이 한 김 식으면 얇게 편으로 썬다. 4 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 5 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 6 그릇에 삶은 냉면사리를 담고 수육과 버무린 영양부추를 얹은 뒤 기호대로 비빔장을 더해 섞어 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4202 | 식빵으로 간식만들기 | 큐트천사 | 14-04-29 | 7705 |
| 4201 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 베일 | 14-04-21 | 6776 |
| 4200 | 결명자 레몬에이드 | 아픈마음 | 14-04-21 | 6504 |
| 4199 | 브라운 누 | 개나리 | 14-04-21 | 6226 |
| 4198 | 토마토 채소 스튜 | 아라 | 14-04-21 | 6324 |
| 4197 | 보리 우엉 볶음밥 | 백설공주 | 14-04-21 | 6088 |
| 4196 | 새우 미역국 | 어린늑대 | 14-04-21 | 6490 |
| 4195 | 버섯 셀러리 볶음 | 스텔라걸스 | 14-04-21 | 6559 |
| 4194 | 솔잎 매실 요구르트 | 단풍잎 | 14-04-21 | 6298 |
| 4193 | 녹두죽 | 시엘 | 14-04-21 | 6557 |
| 4192 | 닭고기 찹쌀 죽 | 맑음 | 14-04-21 | 6432 |
| 4191 | 조기 마늘 탕수 | 단풍잎 | 14-04-21 | 6449 |
| 4190 | 인삼 사과 주스 | 안나 | 14-04-21 | 6747 |
| 4189 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 천칭자리 | 14-04-21 | 6842 |
| 4188 | 꿀에 잰 견과차 | 미야 | 14-04-21 | 7288 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
