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머위나물 된장무침

글쓴이: 미레아  |  날짜: 2013-11-14 조회: 1603
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtOcxY%3D&page=30   복사
머위나물 된장무침

재료
머위 잎 20장, 청양고추·홍고추 1개씩, 소금 약간, 양념(된장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 고춧가루·통깨 1작은술씩)

만들기
1 머위 잎은 껍질을 벗기고 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.

2 청양고추와 홍고추는 어슷썬다.

3 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다.

4 볼에 데친 머위 잎과 ②의 고추, ③의 양념을 넣고 잘 버무린다.


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