 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양송이 수프 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtLdhM%3D&page=91
|
||
| 양송이 수프 재료 양송이 300g, 우유 1컵, 생크림 1컵, 치킨 브로스(닭육수) 1컵, 양파 1개, 소금 1작은술, 체더치즈 1/2컵, 드라이 허브?후춧가루 약간씩, 볶음용 기름 적당량 만들기 1 _양파는 굵게 채 썬다. 2 _양송이는 대충 잘라둔다. 3 _팬에 기름을 두르고 양파를 볶는다. 한참 볶아서 양파가 투명해지면 양송이를 넣어 함께 볶아준다. 4 _3에 우유와 생크림, 치킨 브로스를 넣어 한소끔 끓인다. 5 _체더치즈 간 것을 뿌리고 볶은 양송이를 함께 넣어 먹는다. 취향에 따라 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 먹는다. TIP 버섯 보관하기와 요리하기 오랫동안 두고 먹기 위해서는 먹기 좋은 크기로 썰어서 냉동 보관하면 된다. 며칠 내에 먹을 생각이라면 좋이 타월이나 랩으로 싸서 냉장고 채소칸에서 보관하면 일주일 정도 신선도를 유질할 수 있다. 버섯은 습기가 있으면 곰팡이 생기기 쉬우므로 습기 관리가 관건. 팽이버섯이나 새송이버섯처럼 갓이 위로 자라는 버섯은 그 모양 그대로 세워서 보관하면 조금 더 오래 신선도를 유지할 수 있다. 버섯은 특유의 향을 살려 오리하는 것이 좋으므로 양념을 약하게 하는 것이 포인트. 열에 약하므로 살짝만 굽고, 국이나 찌개를 할 때는 마지막에 넣어야 제맛을 살릴 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2942 | 감자칩 | 클로버 | 12-11-08 | 5019 |
| 2941 | 브라우니와 바닐라 아이스크림 | 크티 | 12-11-08 | 5022 |
| 2940 | 햄버거 | 사랑 | 12-11-08 | 4880 |
| 2939 | 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 | 완두콩 | 12-11-06 | 8036 |
| 2938 | 삼겹살 샤브 부추샐러드 | 안나 | 12-11-06 | 5572 |
| 2937 | 세서미 로스트 비프냉채 | 크리스 | 12-11-06 | 5506 |
| 2936 | 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | 비올레트 | 12-11-06 | 5258 |
| 2935 | 닭안심 두유임자수탕 | 안나 | 12-11-06 | 5219 |
| 2934 | 견과류 떡갈비 채소구이 | 하얀세상 | 12-11-06 | 5081 |
| 2933 | 갈근소스 돼지안심초밥 | 파란구름 | 12-11-06 | 5001 |
| 2932 | 황기소스 닭 감자구이 | 스리틸걸스 | 12-11-06 | 4966 |
| 2931 | 마늘소스 제육꼬치구이 | 미레아 | 12-11-06 | 4828 |
| 2930 | 현미쑥 | 아델리 | 12-11-06 | 4733 |
| 2929 | 프렌치토스트와 요구르트 | 아이 | 12-11-05 | 6236 |
| 2928 | 구운 카망베르치즈를 곁들인 버섯샐러드 | 아델리 | 12-11-05 | 5740 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
