 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
진하고 뽀얀 닭 육수 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtJcBo%3D&page=35
|
||
| 진하고 뽀얀 닭 육수 닭 뼈는 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 한번 데쳐 기름기와 불순물을 제거해야 육수 맛이 깔끔하다. 국물에 기름이 많은 경우 차게 식힌 뒤 면포에 거르면 말끔하게 거를 수 있다. 1닭 뼈(1/4마리분)는 찬물에 15분간 담갔다가 끓는 물에 데친다. 2냄비에 물(2L)을 붓고 무(150g), 마늘(2쪽), 양파(1/4개), 생강(1/2개), 대파(1/5대)를 넣고 끓으면 ①의 닭 뼈를 넣어 20분간 끓인 뒤 체에 거른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3782 | 커피우유 | 블랙로즈 | 13-11-03 | 2163 |
| 3781 | 길거리 토스트 | 슬픈이별 | 13-11-03 | 2597 |
| 3780 | 단호박 치즈롤가스 | 블랙엔틱 | 13-11-03 | 2200 |
| 3779 | 된장꽃게스파게티 | 어린늑대 | 13-11-03 | 2007 |
| 3778 | 시나몬향 단호박칩 | 꼬마천사 | 13-11-02 | 1896 |
| 3777 | 단호박베이컨꼬치구이 | 네네 | 13-11-02 | 1778 |
| 3776 | 단호박치킨포트파이 | 장미 | 13-11-02 | 1800 |
| 3775 | 단호박쇠고기찜 | 청아 | 13-11-02 | 1878 |
| 3774 | 단호박수프 | 츠키 | 13-11-02 | 1817 |
| 3773 | 닭가슴살 부추잡채 | 포시 | 13-10-22 | 1957 |
| 3772 | 라즈베리 슬러시 | 스위티 | 13-10-22 | 1879 |
| 3771 | 망고 요거트 | 스마일걸 | 13-10-22 | 1851 |
| 3770 | 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 | 초록샤인 | 13-10-22 | 1931 |
| 3769 | 라이스 과일 푸딩 | 사랑 | 13-10-22 | 2151 |
| 3768 | 꼬막초무침 | 루베트 | 13-10-22 | 2120 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
