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고구마완자치즈꼬치 |
| 글쓴이: 앙큼꼬마 | 날짜: 2013-12-13 |
조회: 3656 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtHcRU%3D&page=50
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고구마완자치즈꼬치
재료: 고구마 1개, 달걀노른자·꿀 약간씩, 아기용 슬라이스 치즈 ½장
1. 고구마는 15분 정도 삶아서 뜨거울 때 껍질을 벗겨 체에 내린다.
2. 고구마와 달걀노른자, 꿀을 한데 섞어 반죽한 뒤 동글동글하게 빚는다.
3. 꼬치에 ②를 2~3개씩 끼우고 치즈를 잘게 다져 올린 뒤 김이 오른 찜통에서 2~3분 정도 찐다.
tip 아이가 촉촉한 맛보다 바삭한 맛을 좋아한다면 오븐이나 프라이팬에 치즈가 살짝 녹을 정도로 구워 주자.
기획 남현욱 기자 | 사진 이보리 | 요리·도움말 김영빈(수랏간, 요리연구가)
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