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꼬막 고추양념 찜

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2013-12-23 조회: 4691
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpMcBQ%3D&page=47   복사

꼬막 고추양념 찜


재료
꼬막 400g, 풋마늘대 4개, 소금 약간, 물 적당량

양념장
다진 대파 2큰술, 간장ㆍ식초ㆍ설탕 1큰술씩, 참기름ㆍ청주 ½큰술씩, 다진 홍고추 1작은술, 후춧가루 약간

만들기
1 꼬막은 소금에 문질러 씻고, 풋마늘대는 찬물에 씻어둔다.

2 분량의 양념장 재료를 한데 섞는다.

3 찜통에 ①의 재료를 가지런히 넣고 ②의 양념장을 고루 뿌려 푹 친다.

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