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레시피가 궁금해요
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굴튀김 꼬치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpLeRo%3D&page=216
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| 굴튀김 꼬치 대나무 끝이 갈라진 형태의 꼬치는 물렁물렁한 굴을 예리하게 파고든 다음 끝을 단단하게 고정시킨다. 재료 굴 1봉지, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·달걀물·빵가루·튀김기름 적당량씩 만들기 1 굴은 물기를 제거한 후 소금과 후춧가루를 뿌려 잠시 둔다. 2 ①의 굴에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 순서대로 입힌다. 3 170℃ 기름에 노릇하게 튀긴 다음 꼬치에 끼운다. 느끼한 맛을 없애고 싶다면 귤즙이나 레몬즙을 뿌린다. |
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