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레시피가 궁금해요
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밤 수프 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIcRE%3D&page=216
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밤 수프재료 밤 25개, 우유 600㎖, 생크림 100㎖, 버터 1큰술, 밀가루 1스푼, 소금·후춧가루 약간씩 1 밤은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 깐다. 2 냄비에 우유와 밤을 넣고 밤이 익을 때까지 끓여 한 김 식힌 뒤 믹서에 곱게 간다. 3 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 넣고 저어 루를 만든다. 4 ②를 ③의 팬에 부은 뒤 한소끔 끓으면 생크림을 넣고 끓이다가 소금·후춧가루로 간해 낸다. |
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