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레시피가 궁금해요
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와인 안주 치즈 꼬치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIcBA%3D&page=44
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| 와인 안주 치즈 꼬치 무른 치즈는 양쪽으로 힘을 받을 수 있도록 두 줄로 된 꼬치를 사용한다. 치즈와 올리브, 앤초비를 꽂아 만든 꼬치는 와인 안주로 곁들이기 좋다. 재료 치즈(체더치즈, 모차렐라치즈, 에멘탈치즈 등)·앤초비·올리브 적당량씩 만들기 1 치즈는 좋아하는 것으로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른다. 2 치즈를 꽂은 후 앤초비 또는 올리브를 꽂는다. 3 그릴에 살짝 굽거나 토치로 살짝 그을린다. 4 올리브유를 뿌린 다음 파르메산치즈를 뿌린다. 기획_오영제 사진_김잔듸(516 Studio) 요리 메이(may's table) 어시스턴트_주현진, 오은주, 안주희(may's table) 레몬트리 2013 12월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
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