 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
블루베리 소스를 곁들인 안심 스테이크 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlMdhs%3D&page=41
|
||
| 블루베리 소스를 곁들인 안심 스테이크 재료 안심 스테이크, 화이트 아스파라거스, 대파, 올리브 오일, 로즈마리, 소금, 후춧가루, 아마레티 만들기 1 3cm 두께의 안심에 소금, 후춧가루, 엑스트라 버진 올리브 오일, 로즈마리를 넣고 한두 시간 냉장고에 숙성시킨다. 2 뜨겁게 달군 프라이팬에 1을 올린 뒤 로즈마리, 통마늘, 화이트 아스파라거스, 대파 머리를 넣고 함께 굽는다. 아마레티를 뿌려서 불을 내 고기의 잡내를없앤다. 3 2를 180도 오븐에 넣고 5분 정도 굽는다. 4 고기를 구웠던 프라이팬에 마늘과 아마레티를 남긴 뒤 블루베리, 레드 와인을 넣고 졸인다. 5 4에 소금?후춧가루로 간을 하고, 버터를 1작은술 넣어 준다. 6 오븐에서 꺼낸 고기는 2분 정도 식힌다. 7 6에서 빠져나온 고기 육즙을 소스에 넣는다. 그러면 고기와 맛이 잘 어우러지고 깊어진다. 8 2의 아스파라거스와 파를 쌓아올리고, 먹기 좋은 크기로 썬 스테이크와 마늘, 로즈마리, 소스를 함께 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3692 | 초계국수 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-09-17 | 1178 |
| 3691 | 견과류콩국수 | 고추장소녀 | 13-09-17 | 1096 |
| 3690 | 완두콩콩국수 | 민들레 | 13-09-17 | 1089 |
| 3689 | 김치비빔밀면 | 까꿍 | 13-09-17 | 1045 |
| 3688 | 들깨애호박칼국수 | 카제 | 13-09-17 | 1071 |
| 3687 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 아침 | 13-09-17 | 940 |
| 3686 | 메밀소바 | 아이 | 13-09-17 | 1188 |
| 3685 | 오이소박이국수 | 블루베리 | 13-09-17 | 1109 |
| 3684 | 헬시 제육볶음 | 스텔라걸스 | 13-09-16 | 1076 |
| 3683 | 와인설기 | 시계바늘 | 13-09-16 | 1069 |
| 3682 | 색색의 궁중떡볶이 | 하레 | 13-09-16 | 1008 |
| 3681 | 부추 샐러드 | 달님 | 13-09-16 | 1235 |
| 3680 | 닭 구이 | 어린늑대 | 13-09-16 | 1144 |
| 3679 | 여행지 음식의 맛을 집에서 맛보다-레드커리 볶음밥 | 윈디 | 13-09-13 | 1639 |
| 3678 | 카넬리니 수프와 베이컨 말이 | 파란눈물 | 13-09-13 | 1891 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
