 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추 닭다리 살 간장 조림 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlLeRU%3D&page=20
|
||
| 배추 닭다리 살 간장 조림 ●재료 배추 ¼, 닭다리 살 170g, 생강 1쪽, 마른 고추 1개, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 맛술 2큰술, 포도씨유 적당량, 물 ⅓~½컵 1 배추는 길쭉하게 세로로 3~4등분한다. 닭다리 살은 한입 크기보다 큼직하게 썬다. 2 생강은 얇게 저미고, 마른 고추는 송송 썬다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 ①의 닭다리 살을 노릇하게 구워 건진 다음 배추를 넣고 노릇하게 굽는다. 4 ③에 생강과 마른 고추를 넣어 볶다가 구운 닭고기를 다시 넣고 청주와 물을 부어 끓인다. 팔팔 끓으면 간장과 맛술을 넣고 뚜껑을 덮어 배추가 부드럽게 익을 때까지 20분 정도 끓인다. TIP 큼직하게 썰어 볶다가 조린 배추는 부드러우면서 시원하고 깔끔한 맛이 난다. 또 닭고기에 생강을 넣으면 마늘과는 다른 풍미를 내면서 닭고기의 잡내를 잡아준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4007 | 채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자 | 스위트 | 14-02-18 | 5921 |
| 4006 | 한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티 | 까꿍 | 14-02-18 | 5495 |
| 4005 | 부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀 | 단풍잎 | 14-02-18 | 5792 |
| 4004 | 비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이 | 윈디 | 14-02-18 | 5239 |
| 4003 | 영양 듬뿍 살린홈메이드 뮤슬리 | 은빛상자 | 14-02-18 | 5113 |
| 4002 | 차돌박이 오일소스피자 | 아라 | 14-02-18 | 5532 |
| 4001 | 가지나물 두부조림 | 가루 | 14-02-18 | 5327 |
| 4000 | 호박고지 도토리묵볶음 | 된장소녀 | 14-02-18 | 5630 |
| 3999 | 마른 취나물 된장국 | 윈디 | 14-02-18 | 5320 |
| 3998 | 시래기나물 고등어조림 | 포레스트 | 14-02-18 | 5321 |
| 3997 | 액젓소스채소구이 | 네스다 | 14-02-13 | 5074 |
| 3996 | 외할머니 깻잎찜 | 어린늑대 | 14-02-13 | 5535 |
| 3995 | 새콤 멸치양파무침 | 아이리스 | 14-02-13 | 5721 |
| 3994 | 고구마가 길들인 돼지김치찜 | 된장소녀 | 14-02-13 | 5628 |
| 3993 | 한라봉에이드 | 아카시아 | 14-02-13 | 5771 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
