테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 321499  
꽈리고추찜조회 312993  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 295316  
일주일의 여유! 우리...조회 289033  
새우야채볶음조회 286777  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 260764  
[오리날개구이]두가지...조회 256853  
가죽나물장아찌조회 230714  
콩비지 완자 스파게티조회 194972  
부추 콩나나물밥조회 193039  

이전글 다음글 목록 

[우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 다스리는 힐링 요리 '순두부현미국밥'

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2013-09-24 조회: 1761
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlKdxA%3D&page=29   복사

새우살과 새우가루로 맛을 낸 국밥. 순두부를 넣고 끓여 부드럽게 술술 잘 넘어간다. 속 쓰린 아침이나 속이 더부룩한 날 준비하면 좋다.

재료(2인분)

현미밥 2공기(140g), 순두부 200g, 새우살 150g, 마른 새우가루 2큰술(12g), 참기름 1작은술(10g), 천일염 1/3작은술(1.5g), 다시마물 3컵






[우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 다스리는 힐링 요리






[우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 다스리는 힐링 요리



들기

1. 냄비에 다시마물과 마른 새우가루를 넣고 불에 올린다.
2. 새우살은 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다.
3. 국물이 팔팔 끓으면 밥을 넣어 한소끔 끓인다.
4. 밥이 적당히 부드러워지면 새우살과 순두부를 넣고 참기름과 천일염으로 간한 후 한소끔 더 끓인다.

Health Up!

달걀을 반 개 정도 풀어 넣으면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 마른 새우가루는 감칠맛을 내는데 중요한 양념. 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나기도 하고 자칫 칼로리가 높아질 수 있으므로 양 조절에 신경 쓴다. 새우살 대신 닭고기나 돼지고기 안심 또는 뒷다리살 등으로 변화를 줘도 좋다. 이때는 새우살보다 양을 조금 적게 넣는다.






[우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 다스리는 힐링 요리

이렇게 차려 먹어요!

순두부현미국밥+느타리버섯볶음+마늘피클 = 365.4kcal
새우살과 새우가루를 넣어 만든 순두부국밥에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 구아닐산을 함유한 버섯을 볶은 반찬을 곁들이면 균형 잡힌 식사를 할 수 있다. 면역력을 높이고 강장효과가 있는 마늘피클을 곁들이면 알찬 식탁이 된다.






[우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 다스리는 힐링 요리

조애경 박사의 '1식 3찬 다이어트 밥상'은...

정리·이수영
요리·안영숙
글·조애경 박사
도움주신 곳·도서출판 도도 02-739-7656~9
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3872감자순두부찌개케이트13-12-062015
3871홍합 부야베스★…행복한 ㉻루13-12-062280
3870시원하고 개운한 맛! 해물 육수루시엘13-12-062146
3869단호박쇠고기 스튜스리틸걸스13-12-061762
3868배추된장국물망초13-12-061597
3867닭곰탕츠키나13-12-061526
3866진하고 뽀얀 닭 육수하레13-12-061621
3865콩 수프말괄랑이13-12-061505
3864고구마토마토 스튜햇살13-12-061863
3863버섯들깨탕네스다13-12-061562
3862스피나취 머시룸파란구름13-12-031513
3861표고크림소스를 곁들인 스테이크안나13-12-031592
3860양송이 수프텐시13-12-031776
3859스터프드 머시룸포레스트13-12-031760
3858느타리버섯 얌운센헤르시13-12-032089

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기