 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭고기 배추 완자 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlIcBs%3D&page=36
|
||
| 닭고기 배추 완자 샐러드 ●재료 배춧잎 1장, 닭 안심 100g, 달걀 ½개, 감자전분 1큰술, 간장·청주·소금 ¼작은술씩, 양상추·쑥갓·다진 대파 약간씩, 포도씨유 적당량 ●참깨 드레싱 마요네즈·통깨 1½큰술씩, 설탕·식초 ½큰술씩, 간장 적당량 1 배추는 잘게 다져 소금을 뿌리고 20분 정도 절인 뒤 손으로 물기를 꼭 짠다. 2 닭 안심은 믹서나 블렌더에 간다. 3 볼에 ②의 닭고기와 ①의 배추, 다진 대파, 달걀, 감자전분, 간장, 청주를 넣고 고루 치대며 섞은 다음 완자를 빚는다. 4 달군 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 ③을 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 5 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. 6 접시에 양상추와 쑥갓을 먹기 좋은 크기로 잘라 깔고 그 위에 구운 완자를 얹은 뒤 참깨 드레싱을 뿌린다. TIP 닭 안심은 지방이 거의 없어 담백하면서도 닭 가슴살보다 퍽퍽함이 적어 완자 요리를 만들 때 사용하면 좋다. 배추를 미리 소금에 절여 수분을 충분히 빼야 완자 반죽이 질척해지는 것을 막을 수 있다. 진행_박미란 기자 | 사진_정민우 | 요리_김보선 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3767 | 꼬막 콩나물찜 | 큐트천사 | 13-10-22 | 1958 |
| 3766 | 꼬막장조림 | 스위트 | 13-10-22 | 1564 |
| 3765 | 꼬막볶음 | 스위티 | 13-10-22 | 1595 |
| 3764 | 기본 양념장 만들기 | 꼬마천사 | 13-10-22 | 1820 |
| 3763 | 꼬막 맛있게 삶기 3 Step | 비올레트 | 13-10-22 | 1499 |
| 3762 | 당근 소스 관자 구이 | 어린새싹 | 13-10-21 | 1813 |
| 3761 | 시리얼을 넣은 플레인요구르트 | 미레아 | 13-10-21 | 1437 |
| 3760 | 치즈를 넣은 베이글 | 루시엘 | 13-10-21 | 1569 |
| 3759 | 프루트하이토스트 | ★…행복한 ㉻루 | 13-10-21 | 1558 |
| 3758 | 두부된장국 | 햇님 | 13-10-21 | 1525 |
| 3757 | 주먹밥 | 청개구리 | 13-10-21 | 1507 |
| 3756 | 신선한 그린샐러드 | 크리스탈 | 13-10-21 | 1537 |
| 3755 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 청개구리 | 13-10-21 | 1792 |
| 3754 | 바나나셰이크 | 완두콩 | 13-10-21 | 1665 |
| 3753 | 독일식 소시지구이 | 루베트 | 13-10-21 | 1762 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
