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밤브로콜리미음(중기 7개월~)

재료
불린 쌀 15g, 밤 10g, 브로콜리 5g, 물 2컵

how to cook
1 밤은 껍질째 삶아서 반 갈라 속을 파내고, 브로콜리는 꽃봉오리 부분만 작게 잘라 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹군다.

2 믹서에 불린 쌀, 밤, 브로콜리, 물을 넣어 곱게 갈아 냄비에 담고 중약불에 올린다.

3 쌀이 푹 퍼질 정도로 저어가며 끓인 뒤 고운체에 내린다.

tip
밤은 껍질째 삶아야 단맛이 더욱 강해지고 영양소도 보존된다.