 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬막 맛있게 삶기 3 Step | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhMcxE%3D&page=36
|
||
| 꼬막 맛있게
삶기 3 Step 1 Step 꼬막 해감 볼에 꼬막이 잠길 정도로 물을 붓고 굵은소금을 적당량(물 1리터당 굵은소금 2작은술 정도) 넣는다. 3시간 정도 지나 흙탕물로 변하면 물을 버리고 흐르는 물에 바락바락 씻어가며 여러 번 헹군다. 2 Step 잡냄새 없애기 꼬막 삶는 물에 양파껍질과 청주 1큰술을 넣고 끓이면 꼬막의 잡냄새를 잡아준다. 3 Step 꼬막 삶기 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 데치듯이 삶는다. 이때 한쪽 방향으로 저어가면서 삶으면 꼬막 살이 한쪽으로 붙어 살을 발라낼 때 편하다. 5분 정도 끓이다가 2/3 정도 입을 벌리면 꼬막을 건져 찬물에 헹군다. 꼬막을 오래 삶으면 살이 쪼그라들면서 질겨지므로 주의한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3767 | 꼬막 콩나물찜 | 큐트천사 | 13-10-22 | 1547 |
| 3766 | 꼬막장조림 | 스위트 | 13-10-22 | 1171 |
| 3765 | 꼬막볶음 | 스위티 | 13-10-22 | 1198 |
| 3764 | 기본 양념장 만들기 | 꼬마천사 | 13-10-22 | 1430 |
| 3763 | 꼬막 맛있게 삶기 3 Step | 비올레트 | 13-10-22 | 1109 |
| 3762 | 당근 소스 관자 구이 | 어린새싹 | 13-10-21 | 1422 |
| 3761 | 시리얼을 넣은 플레인요구르트 | 미레아 | 13-10-21 | 1065 |
| 3760 | 치즈를 넣은 베이글 | 루시엘 | 13-10-21 | 1179 |
| 3759 | 프루트하이토스트 | ★…행복한 ㉻루 | 13-10-21 | 1167 |
| 3758 | 두부된장국 | 햇님 | 13-10-21 | 1138 |
| 3757 | 주먹밥 | 청개구리 | 13-10-21 | 1116 |
| 3756 | 신선한 그린샐러드 | 크리스탈 | 13-10-21 | 1155 |
| 3755 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 청개구리 | 13-10-21 | 1384 |
| 3754 | 바나나셰이크 | 완두콩 | 13-10-21 | 1273 |
| 3753 | 독일식 소시지구이 | 루베트 | 13-10-21 | 1348 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
