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대하오이잣소스냉채

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2013-11-12 조회: 2017
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhHeBs%3D&page=30   복사
대하오이잣소스냉채

 

재료

대하 8마리, 오이 1개, 연겨자 1작은술, 식초·잣 2큰술씩, 설탕 1큰술

만들기

1_대하는 깨끗이 씻어 머리, 껍질, 내장을 제거하고 찜통에 넣어 5분 정도 찐다.

2_오이는 껍질을 살짝 벗기고 필러로 얇게 저민다.

3_잣은 곱게 다진 뒤 연겨자, 식초, 설탕을 넣고 골고루 섞는다.

4_대하를 오이로 돌돌 만 후 ③의 드레싱을 살짝 뿌린다.

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