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레시피가 궁금해요
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백설기구이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhGdRQ%3D&page=31
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| 백설기구이 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 쌀가루 1㎏, 설탕 ½컵, 소금 1작은술, 물 적당량 1 쌀가루와 설탕, 소금을 볼에 담고 물을 1~2큰술 정도씩 넣어가며 손으로 잘 비빈다. 떡쌀을 꼭 쥐었을 때 부서지지 않고 뭉쳐 있으면 좋은 상태다. 2 체에 두 번 내린다. 3 시루(또는 찜통, 대나무찜통)에 젖은 베보자기를 깔고 떡쌀을 고루 부은 다음 윗면을 평평하게 골라 김 오른 찜기에 안쳐 20분간 찌고 5분간 뜸 들인다. 4 한 김 나가면 베보자기를 떼어낸다. 5 한 입 크기로 썰어 꼬치에 꽂은 다음에 화덕에 굽는다. |
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