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달래콩나물진밥 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2014-04-02 |
조회: 5279 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9Pchs%3D&page=50
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달래콩나물진밥
재료: 밥 4큰술(60g), 달래 10줄기(15g), 콩나물 10줄기(10g), 다진 표고버섯 1큰술(5g), 다진 양파·다진 당근 1큰술(10g)씩, 다시마국물 ½컵
how to cook
1. 달래는 깨끗이 씻어 알뿌리는 잘라내고 7mm 크기로 썬다.
2. 콩나물은 머리와 꼬리를 잘라내고 깨끗이 씻어 7mm 크기로 썬다.
3. 냄비에 손질한 채소와 다시마국물을 넣고 센 불에 올린다.
4. ③이 끓어오르면 중약불로 줄인 뒤 밥을 넣고 주걱으로 저어가며 밥알이 부드럽게 퍼지도록 7분 정도 끓인다.
Tip 달래의 알뿌리, 콩나물의 머리나 뿌리는 아기들이 소화하기 힘들므로 사용하지 않는다.
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