 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스페인식 가스파초 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRc%3D&page=33
|
||
- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3812 | 단호박 카레김밥 | 어린새싹 | 13-11-08 | 3299 |
| 3811 | 두부조림과 명란젓김밥 | 포라 | 13-11-08 | 3423 |
| 3810 | 코우슬로 새우튀김김밥 | 어린늑대 | 13-11-08 | 3490 |
| 3809 | 말린 채소 3색 꼬마김밥 | 벤자민 | 13-11-08 | 3309 |
| 3808 | 달걀말이 장아찌김밥 | 미야 | 13-11-08 | 3445 |
| 3807 | 올드 김밥 | 검은건담 | 13-11-08 | 3140 |
| 3806 | 딸기소스와 찰떡 | 사랑 | 13-11-08 | 3038 |
| 3805 | 부용해물탕면 | 사탕소녀 | 13-11-08 | 3166 |
| 3804 | 북경식 미트볼 | 민들레 | 13-11-08 | 3106 |
| 3803 | 광동식 오트밀새우 | 달님 | 13-11-08 | 3068 |
| 3802 | 광동식 닭볶음 | 장미 | 13-11-08 | 3155 |
| 3801 | 중국식 해물샐러드 | 스텔라걸스 | 13-11-08 | 3273 |
| 3800 | 시금치 스크램블드에그 | 아침 | 13-11-07 | 3211 |
| 3799 | 라타투이 갈레트 | 이뽄여우 | 13-11-07 | 3464 |
| 3798 | 아스파라거스 에그 베네딕트 | 쿠니 | 13-11-07 | 3431 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
