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그린샐러드

재료
원추리 160g, 세발나물 120g, 레몬 1개, 소금 약간, 물 적당량

소스
플레인 요구르트 4큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술, 크림치즈 1작은술, 다진 딜 ⅓작은술, 소금 약간

만들기
1 원추리와 세발나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고, 레몬은 작게 썬다.

2 분량의 소스 재료를 한데 섞는다.

3 플레이트에 ①의 재료를 가지런히 담고 레몬을 올린 뒤 ②의 소스를 곁들인다.

※ 재료는 모두 4인분 기준입니다.

　

　

진행: 이하나 기자 | 사진: 이봉철 | 요리 및 스타일링: 박용일(YONG STYLE) | 어시스트: 남경현, 조아정