알싸한 맛의 생강은 더운 성질을 가지고 있어 체온을 조절하고 땀을 흘리게 해 추위를 많이 타는 체질에 적합하다. 또한 오한을 완화시키고 호흡기의 기 순환을 촉진시켜 기침 감기에 좋으며 구역질을 다스려 위장 장애를 동반한 감기에 효과적이다. 생강 껍질은 찬 성질을 가지고 있어, 감기 예방을 위해서라면 껍질을 벗겨낸 후 차를 우려내는 것이 좋다. 생강은 워낙 맵고 향이 강한 편이라 계피나 꿀과 함께 끓여야 한결 마시기가 수월하다. 계피는 감기 초기에 해열 작용을 하며, 두통과 근육통을 줄여 몸살감기에 도움이 된다.
재료 생강 2쪽(40ｇ), 통계피 1½(20ｇ), 물 5컵
만드는 법 1 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨낸 후 얇게 썰고, 통계피는 씻은 후 물기를 뺀다.
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