 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파청에 잰 옛날불고기 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR1NdxA%3D&page=7
|
||
| 양파청에 잰 옛날불고기 필요한 재료 소고기(불고기용) 600g, 느타리버섯 80g, 표고버섯 2개, 양파 ½개, 대파 1대, 당근 30g, 양파청 양념장(양파청 3큰술, 간장 6큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 1½큰술, 참기름·깨소금 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마국물 1컵) how to cook 1 소고기는 얇게 슬라이스한 불고기용으로 준비해서 깨끗한 마른 면보를 도마에 깔고 고기를 올려서 칼등으로 자근자근 두드려 핏물도 빼고 육질도 연하게 손질한다. 2 손질한 소고기는 사방 4cm 크기로 썬다. 3 느타리버섯은 굵게 손으로 찢고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 곱게 채 썬다. 양파와 대파, 당근도 곱게 채 썬다. 4 냄비에 다시마국물을 붓고 끓으면 양파청과 간장, 청주를 넣어 한소끔 끓인 뒤 불에서 내려 식힌다. 5 ④에 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 양파청 양념장을 만든다. 미리 만들어 냉장고에서 2일 정도 숙성시키면 더욱 맛있다. 6 ⑤에 소고기를 넣고 버무려 1일 정도 숙성시킨다. 7 불고기 판을 불에 올려 달군 다음 양념장에 잰 소고기를 넣고 손질한 채소를 올려 볶으면서 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4202 | 식빵으로 간식만들기 | 큐트천사 | 14-04-29 | 7736 |
| 4201 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 베일 | 14-04-21 | 6807 |
| 4200 | 결명자 레몬에이드 | 아픈마음 | 14-04-21 | 6533 |
| 4199 | 브라운 누 | 개나리 | 14-04-21 | 6253 |
| 4198 | 토마토 채소 스튜 | 아라 | 14-04-21 | 6358 |
| 4197 | 보리 우엉 볶음밥 | 백설공주 | 14-04-21 | 6116 |
| 4196 | 새우 미역국 | 어린늑대 | 14-04-21 | 6518 |
| 4195 | 버섯 셀러리 볶음 | 스텔라걸스 | 14-04-21 | 6590 |
| 4194 | 솔잎 매실 요구르트 | 단풍잎 | 14-04-21 | 6329 |
| 4193 | 녹두죽 | 시엘 | 14-04-21 | 6582 |
| 4192 | 닭고기 찹쌀 죽 | 맑음 | 14-04-21 | 6455 |
| 4191 | 조기 마늘 탕수 | 단풍잎 | 14-04-21 | 6473 |
| 4190 | 인삼 사과 주스 | 안나 | 14-04-21 | 6774 |
| 4189 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 천칭자리 | 14-04-21 | 6868 |
| 4188 | 꿀에 잰 견과차 | 미야 | 14-04-21 | 7317 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
