레시피가 궁금해요

재료
간 고등어 1마리, 표고버섯 1개, 청?홍고추 1개씩, 맛술 약간, 레몬즙 약간, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 약간, 다진 대파 1작은술, 튀김가루, 식용유, 망고 퓌레 2큰술, 계핏가루 약간, 청?홍피망 약간
 
만드는 방법 
1. 간 고등어는 구워서 살을 발라낸다.
2. 표고버섯은 잘게 썰어 둔다.
3. 청?홍고추는 씨를 빼고 다진다.
4. 발라낸 고등어 살과 표고버섯, 청?홍고추에 맛술, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 대파 등의 양념을 넣고 잘 섞는다.
5. 생선살을 동그랗게 완자 모양으로 만들어 튀김가루를 묻힌 뒤 180도로 데운 기름에 넣고 튀겨 낸다.
6. 망고 퓌레와 계핏가루, 청?홍피망을 섞어 만든 망고 소스를 곁들여 낸다.