 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미역자반 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNdxA%3D&page=39
|
||
| 미역자반>
참 오랜만에 만들어 보는 반찬이다. 재료도, 만드는 방법도 아주아주 초간단인데...
★재료: 마른미역50g, 식용유 2½큰술, 올리고당3큰술, 설탕3큰술, 통깨1큰술
요즈음은 예전과 달리 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 포장된 미역들이 많이 나와 나 같은 주부들에겐 여러가지 면에서 많이 편해졌다.
넓은 궁중팬에 미역을 담고 식용유를 넣고
약한 불에서 바삭한 느낌이 나도록 볶는다.
설탕과 올리고당을 넣고
골고루 잘 저어주다가 불을 끄고
통깨를 뿌리고 휘리릭~~~저어주면 적당히 짭쪼롬하고 바삭하면서 달콤한 미역자반 완성!!!
미역 자체에 짠 맛이 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 아주 적당하게 짭쪼롬하다.
가끔, 반찬이 마땅치 않을 때 한번씩 만들어 먹으면 좋을 듯...
그 동안 미역국 아니면 초고추장에 무쳐 먹는 것만 고집해 왔었는데 이렇게 생각의 방향을 조금만 바꾸면 같은 재료라도 요리방법은 무궁무진한 것을...
"발상의 전환"이라는 말이 괜히 생겨난 게 아닌 듯... |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3722 | 가지볶음 | 바람 | 13-10-04 | 1329 |
| 3721 | 가지나물무침 | 이슬 | 13-10-04 | 1454 |
| 3720 | 가지튀김 | 앙큼꼬마 | 13-10-04 | 1279 |
| 3719 | 가지전 | 스마일걸 | 13-10-04 | 1194 |
| 3718 | 블루베리 수삼비빔밥 | 어린늑대 | 13-10-04 | 1200 |
| 3717 | 블루베리 소스 닭봉구이 | ★…행복한 ㉻루 | 13-10-04 | 1364 |
| 3716 | 매콤 참깨 소스 오이 샤부 냉채 | 검은건담 | 13-10-04 | 1358 |
| 3715 | 얼큰 오이낙지탕 | 스위티 | 13-10-04 | 1291 |
| 3714 | 메밀면 웜 샐러드 | 케이트 | 13-10-04 | 1220 |
| 3713 | 냉메밀 | 어린늑대 | 13-10-04 | 1257 |
| 3712 | 키노아 파프리카 겨자잎말이 | 스텔라걸스 | 13-10-04 | 1200 |
| 3711 | 키노아 새우살 버거스테이크 | 민들레 | 13-10-04 | 1490 |
| 3710 | 닭고기 배추 완자 샐러드 | 사탕소녀 | 13-10-01 | 1414 |
| 3709 | 마파 무 조림 | 하얀건담 | 13-10-01 | 1392 |
| 3708 | 돼지 앞다리 살 샤브샤브 샐러드 | 다크엔젤 | 13-10-01 | 1779 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
